Torta de abóbora com kefir

A torta de abóbora é uma sobremesa popular, deliciosa e saudável, que pode ser servida tanto em feriados quanto em refeições do dia a dia. O segredo de sua popularidade reside na facilidade de preparo, no sabor excepcional e na textura macia.

Mas se você adicionar kefir à receita clássica de torta, conseguirá a massa mais macia possível. O kefir também confere notas ácidas sutis que realçam o sabor adocicado da abóbora.

Torta de abóbora com kefir - foto
Valor nutricional por porção
107,4 kcal
  • Proteínas: 2,6 g
  • Gorduras: 3,2 g
  • Carboidratos: 18,2 g
*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.
  • Tempo total:
  • Complexidade:
    Para cozinheiros experientes. Equipamentos especiais podem ser necessários.
  • Número de porções: 1
Receita com fotos passo a passo
Torta de abóbora com kefir
Ingredientes
Porções
  • Ovo C1
    4 peças
  • Canela
    1 colher de chá
  • Açúcar
    300 G
  • Água
    200 ml
  • Sal
    0,25 colher de chá
  • Abóbora
    300 G
  • Kefir
    225 G
  • Óleo vegetal
    150 G
  • Semolina
    280 G
  • Fermento em pó
    14 G
  • Suco de laranja
    40 ml
  • raspas de laranja
    1 colher de chá
  • extrato de baunilha
    1 colher de chá
  • Nozes (torradas)
    100 G
Preparação

Passo 1
Torta de Abóbora com Kefir - Passo 1

Rale a polpa da abóbora em um ralador fino.

Etapa 2
Torta de Abóbora com Kefir - Passo 2

Coloque o sal, o açúcar e os ovos em uma tigela funda. Misture os ingredientes com uma batedeira até obter uma mistura leve e fofa.

Etapa 3
Torta de Abóbora com Kefir - Passo 3

Adicione o kefir e o óleo vegetal à mistura e continue mexendo.

Passo 4
Torta de Abóbora com Kefir - Passo 4

Coloque as raspas de laranja, o extrato de baunilha e a canela em uma tigela e misture bem.

Etapa 5
Torta de Abóbora com Kefir - Passo 5

Adicione a sêmola e o fermento em pó à mistura. Amasse novamente.

Passo 6
Torta de Abóbora com Kefir - Passo 6

Adicione a abóbora ralada à mistura resultante e mexa com uma colher até obter uma consistência homogênea.

Passo 7
Torta de Abóbora com Kefir - Passo 7

Adicione as nozes à massa e sove.

Passo 8
Torta de Abóbora com Kefir - Passo 8

Despeje a massa em uma forma untada. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 a 50 minutos, verificando periodicamente com um palito.

Passo 9
Torta de Abóbora com Kefir - Passo 9

Prepare a calda. Coloque água em uma panela, adicione 150 g de açúcar e o suco de laranja. Leve a calda para ferver, mexendo sempre. Pronto!

Passo 10
Torta de abóbora com kefir - foto

Retire a torta assada do forno, faça pequenos cortes e regue com a calda. Está pronta!

Uma receita em vídeo semelhante: Torta de Abóbora com Kefir e Maçãs

Existe outra opção para fazer torta de abóbora com kefir.Mas com a adição de maçãs. Esta receita, embora mais simples de preparar, é igualmente deliciosa. As maçãs combinam perfeitamente com o sabor da abóbora, realçando a doçura da sobremesa. Ambas as receitas são perfeitas para quem procura uma torta de abóbora deliciosa que agrade tanto crianças quanto adultos.

A torta de abóbora é considerada, com razão, uma das melhores sobremesas caseiras. A principal vantagem de fazer essa torta é o seu custo relativamente baixo. Ela não exige muitos ingredientes adicionais, e grande parte do custo se resume ao preço da abóbora, já que ela é a base da receita.

A facilidade de preparo é a segunda vantagem da torta de abóbora. Seguindo a receita passo a passo e com atenção, até mesmo cozinheiros iniciantes conseguem fazer essa torta. Siga a receita cuidadosamente e você alcançará o resultado desejado.

Acredito que todos deveriam experimentar este prato pelo menos uma vez na vida. Seu sabor delicioso o torna uma iguaria perfeita para pessoas de todas as idades. Sinta-se à vontade para adaptar a receita com seus próprios ingredientes, de acordo com suas preferências.

Compartilhe suas coberturas favoritas e experiências culinárias nos comentários. Se houver bastante interação, você poderá até ver uma receita baseada em suas preferências e coberturas.

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