Antonovka e geleia de arônia para o inverno
Como as bagas de arônia preta são muito ácidas, nem todos conseguem consumi-las frescas. No entanto, você pode fazer uma deliciosa geleia de arônia e framboesa-preta, na qual as maçãs neutralizam ligeiramente o sabor residual dessas bagas saudáveis. O resultado é um coquetel aromático de vitaminas que certamente será um sucesso neste inverno.
- Proteínas: 0 g
- Gorduras: 0 g
- Carboidratos: 0 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
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Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
- Número de porções: 1
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Maçãs500 G
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arônia preta500 G
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Açúcar1 kg
Despeje água fervente sobre as arônias por 5 minutos e escorra em um escorredor. Despeje água fria sobre as frutas para esfriar. Escorra e coloque na panela em que você vai cozinhá-las.
Polvilhe as bagas com metade do açúcar e aqueça em fogo baixo para liberar o suco da argória.
Adicione as fatias de maçã à panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, mexa delicadamente com uma espátula até que todo o açúcar esteja dissolvido.
Abaixe o fogo para médio e cozinhe por mais 10 minutos, aproximadamente, até ferver.
Mexa e cozinhe por mais 5 minutos. Deixe esfriar completamente e, em seguida, leve novamente ao fogo até ferver por cerca de 8 minutos. Repita o último passo mais uma vez.
Deixe a geleia esfriar completamente. Durante esse tempo, ela escurecerá e engrossará.
Volte a colocar a geleia em fogo médio e deixe ferver até engrossar. Despeje em frascos ainda quente.
- 1 hora e 10 minutos
- 238,5 kcal
- 384
- 40 minutos
- 0 kcal
- 241
- 25 minutos
- 233,4 kcal
- 1084
- 20 minutos
- 53,9 kcal
- 881
- 1 hora
- 273 kcal
- 570
- 1 hora e 20 minutos
- 31 kcal
- 664
- 50 minutos
- 0 kcal
- 401
- 1 hora
- 0 kcal
- 193