Geleia de Arônia e Maçã — uma receita para a cobertura e montagem com fotos passo a passo.

A arônia não é muito adequada para fazer geleia. Se não estiver completamente madura, a calda ficará muito ácida. No entanto, a maçã cria um equilíbrio maravilhoso, suavizando as notas mais pronunciadas da arônia. O resultado é uma geleia delicada, com uma textura muito macia e uma cor interessante.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de arônia com maçãs

Ingredientes

Porções

Maçãs

1 kg
arônia preta

500 G
Açúcar

1 kg
Água

100 ml

Preparação

Passo 1

Lave as arônias e coloque-as em uma panela com água fervente. Branqueie por 5 minutos até que a casca amoleça.

Etapa 2

Colocamos as frutas vermelhas em um escorredor e deixamos o líquido escorrer, depois as devolvemos à panela.

Etapa 3

Descasque e retire o caroço das maçãs, corte-as em pedaços pequenos e misture com as bagas de sorveira. Polvilhe com açúcar. Adicione água apenas se as maçãs não estiverem muito suculentas.

Passo 4

Cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Cinco minutos antes do final do cozimento, bata a geleia no liquidificador até obter um purê.

Etapa 5

A geleia de arônia e maçã está pronta. Despeje-a ainda quente em potes esterilizados e feche bem com as tampas.

Cuidado com o suco!

As bagas de sorveira podem espirrar durante o cozimento. A calda brilhante pode causar queimaduras dolorosas. Além disso, o suco de arônia é muito difícil de remover das roupas. Portanto, ao fazer geleia de maçã com sorveira, use um avental para proteger suas roupas.

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