Geleia de melão e maçã com limão para o inverno: receita + 8 fotos passo a passo

A geleia de melão é uma iguaria incomum, mas muito saborosa graças à doçura do mel, o ingrediente principal. A adição de maçãs e limão confere apenas um toque sutil de acidez ao sabor principal da sobremesa. E a textura de geleia adiciona profundidade e complexidade ao sabor.

Valor nutricional por porção

197 kcal

Proteínas: 0,3 g
Gorduras: 0,1 g
Carboidratos: 44,7 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Fazer geleia é uma ótima maneira de aproveitar um melão sem sabor. O cozimento ainda libera seu aroma, e o açúcar adiciona um toque adocicado à sobremesa. Melhor ainda, basta pegar um melão grande, comer metade fresco e conservar o restante.

Nesta receita, o melão é transformado em purê e as maçãs adicionam uma textura rica. Essa delícia combina a doçura suave e cremosa da geleia com o sabor clássico das compotas.

Receita com fotos passo a passo

geleia de maçã e melão

Ingredientes

Porções

Melão

1 kg
Maçãs

300 G
Açúcar

280 G
raspas de limão

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Descasque e retire o miolo do melão. Corte em pedaços aleatórios.

Etapa 2

Triture o melão no liquidificador.

Etapa 3

Despeje o purê de melão em uma panela de fundo grosso. Polvilhe com açúcar e reduza o fogo para baixo. Deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos. Enquanto isso, continue preparando os ingredientes restantes.

Passo 4

Rale a casca do limão, descasque e retire o caroço das maçãs e corte-as em cubos pequenos. Tente deixá-los mais ou menos do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.

Etapa 5

Retire a espuma da melancia.

Passo 6

Adicione maçãs e raspas ao purê de melão.

Passo 7

Leve a geleia ao ponto de fervura e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 8

Ainda quente, despeje a geleia em potes esterilizados. Encha-os até a borda e feche-os bem. A geleia restante pode ser colocada em uma tigela pequena e servida com chá.

Uma receita em vídeo semelhante: Geleia de melão, maçã e limão para o inverno.

Uma deliciosa geleia de maçã e melão à qual ninguém resiste. É um acompanhamento versátil para panquecas e crepes. Também pode ser adicionada a mingaus, tortas e muito mais. A geleia é muito leve, translúcida e tem um sabor que lembra mel. E os pedaços de maçã e melão são tão parecidos em textura que é difícil distingui-los.

Assine os bancos

Ao preparar diversos tipos de conservas, é fácil se confundir. Para evitar isso, você pode fazer pequenas marcas nas tampas. Melhor ainda, compre um conjunto de etiquetas adesivas e identifique-as com o nome da geleia e a data de preparo, assim você poderá consumir todas as conservas no prazo certo.

Ajuste a quantidade de açúcar.

O melão é naturalmente doce, então a receita usa relativamente pouco açúcar. No entanto, você pode variar a quantidade dependendo do sabor da fruta. Outros adoçantes também são possíveis.

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