Geleia chinesa "de cinco minutos" - Receita para cobertura e camadas com fotos passo a passo

Este método de preparo rápido é perfeito para servir uma sobremesa deliciosa sem gastar muito tempo cozinhando. Outra vantagem deste método é que ele preserva ao máximo as substâncias ativas e benéficas das maçãs.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 20 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia chinesa "Cinco minutos"

Ingredientes

Porções

Maçãs

1 kg
Açúcar

1 kg
Água

100 ml

Preparação

Passo 1

Selecionamos as maçãs chinesas, retiramos as folhas, mas deixamos os talos, aparando-os com uma tesoura de cozinha, se necessário. Lavamos as maçãs em uma tigela e as colocamos em uma panela.

Etapa 2

Polvilhe com açúcar e adicione água. Leve ao fogão e aqueça em fogo baixo.

Etapa 3

Assim que o açúcar começar a derreter, comece a mexer de baixo para cima para que não se acumule no fundo e cubra uniformemente o prato chinês.

Passo 4

Assim que o açúcar dissolver, pare de mexer e deixe ferver. Cozinhe por 5 minutos. Na metade do tempo de cozimento, retire a espuma que se formar com uma colher ou colocando papel-toalha sobre a superfície.

Etapa 5

Assim que as maçãs estiverem aquecidas uniformemente e embebidas na calda âmbar, desligue o fogo.

Passo 6

A geleia de cereja chinesa "de cinco minutos" está pronta. Transfira-a para um frasco hermético e feche-o.

Se quiser envasar esta geleia, adicione ½ colher de chá de ácido cítrico ou cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos. Isso tornará a geleia ideal para armazenamento a longo prazo durante a estação fria, do outono à primavera.

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