Geleia de abóbora com maçãs, limão, passas, canela, gengibre e mel – receita da cobertura e do recheio com fotos passo a passo.

Abóbora e maçã formam uma combinação clássica. É comum encontrar esses produtos juntos, pois seus sabores se complementam e combinam bem com especiarias semelhantes. Assim, uma geleia temperada revelará plenamente os aromas vegetais e frutados.

Valor nutricional por porção

161,9 kcal

Proteínas: 0,8 g
Gorduras: 0,2 g
Carboidratos: 40,8 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Tempo na cozinha: 25 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de abóbora com maçãs, limão, passas, canela, gengibre e mel.

Ingredientes

Porções

Abóbora

400 G
Água

200 G
Maçãs

550 G
Fatia de limão

1 peças
Uva passa

100 G
Canela

1 colher de chá
Ruivo

1 pitada
Mel

3 colher de sopa

Preparação

Passo 1

Descasque e retire as sementes da abóbora, depois corte-a em pedaços médios. Coloque em uma panela e cubra com água. Cozinhe por 20 minutos, a partir do momento em que ferver, com a panela tampada, até que a abóbora esteja meio cozida.

Etapa 2

Corte as maçãs descascadas e sem caroço em quatro partes. Corte uma fatia de limão, retire as sementes e divida-a em duas gomos. Adicione os ingredientes preparados à panela com a abóbora. Acrescente as passas, previamente hidratadas em água fervente, e os temperos.

Etapa 3

Mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Ao final do cozimento, adicione mel a gosto e mexa.

Passo 4

A geleia de abóbora com maçãs, passas e especiarias está pronta. Sirva como sobremesa ou coloque em potes ainda quente.

Etapa 5

Asse a abóbora

Se você pretende consumir a sobremesa imediatamente, experimente fatiar a abóbora e a maçã, adicionar os ingredientes restantes em cubos de tamanho igual e assar coberto a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) até que fiquem macios. Você terá uma sobremesa dietética muito delicada e ótima para a digestão.

Receitas semelhantes