Geleia de maçã e marmelo – Receita para cobertura e camadas com fotos passo a passo

Nem todos apreciam o marmelo fresco devido ao seu sabor adstringente. No entanto, após o cozimento, o sabor desta fruta se revela por completo. A geleia de marmelo é uma iguaria verdadeiramente divina. Fatias de marmelo com textura semelhante à de marmelada combinam perfeitamente com a doçura suave das maçãs.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 2 horas
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

geleia de maçã e marmelo

Ingredientes

Porções

Maçãs

1 kg
Marmelo

2 kg
Açúcar

3 kg
Água

500 ml

Preparação

Passo 1

Coloque água em uma panela e adicione um pouco do açúcar. Aqueça em fogo baixo até dissolver completamente, depois adicione a próxima porção. Repita esse processo até que todo o açúcar tenha se transformado em uma calda que ferve suavemente.

Etapa 2

Descasque o marmelo e as maçãs, corte-os em pedaços pequenos para garantir um cozimento uniforme e rápido. Adicione-os à panela com a calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos.

Etapa 3

Ao final do cozimento, a geleia adquirirá uma linda cor de caramelo se você prolongar o tempo de cozimento por mais 20 minutos.

Passo 4

Despeje a geleia de marmelo em potes esterilizados e ainda quentes e distribua-a com uma colher. Feche bem e leve à geladeira de cabeça para baixo.

Personalize a receita

geleia de maçã e marmelo Você pode fazer a geleia usando quantidades iguais de frutas ou seguir a receita à risca. Você também pode reduzir a quantidade de açúcar se achar a geleia muito doce. De qualquer forma, você terá uma sobremesa deliciosa, contanto que siga os passos.

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