Geleia de Maçã em Cinco Minutos — uma receita para a cobertura e para montar a geleia, com fotos passo a passo.

A geleia mais saborosa e deliciosa é feita com maçãs Antonovka e Golden, mas outras variedades também funcionam. O segredo é que elas fiquem firmes e ácidas. Geleia pode ser feita com qualquer tipo de fruta, contanto que a proporção de maçã para açúcar seja de 3:1.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 15 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de maçã "Cinco minutos"

Ingredientes

Porções

Maçãs

750 G
Açúcar

250 G

Preparação

Passo 1

Lave e descasque as maçãs, pique-as e coloque-as na panela em que serão cozidas. Adicione o açúcar e mexa delicadamente para distribuí-lo uniformemente.

Etapa 2

Deixe a geleia descansar por cerca de 24 horas para que as maçãs liberem seus sucos. Esta etapa é necessária se você planeja fazer a geleia no fogão, em vez de usar uma panela elétrica ou máquina de pão. Mexa ocasionalmente para garantir que as maçãs estejam uniformemente cobertas e embebidas nos sucos.

Etapa 3

Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os pedaços que flutuam na superfície afundem e fiquem cobertos com o caldo.

Passo 4

A geleia de maçã "de cinco minutos" está pronta. Despeje-a ainda quente em potes previamente esterilizados, garantindo que as maçãs e a calda estejam distribuídas uniformemente. Feche com uma tampa fervida, vire o pote para verificar se há vazamentos, embrulhe-o e deixe esfriar completamente.

Use geleia em bolos e tortas

A geleia de cinco minutos pode ser servida como sobremesa ou usada como recheio para tortas, croissants, doces ou bolos. Para isso, coe a geleia em uma peneira para separar a polpa do suco. Use a primeira parte como recheio e dilua o líquido com água fervente para consumir como uma compota.

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