Geleia de maçã, laranja e gengibre – Uma receita para cobertura e camadas com fotos passo a passo

Esta receita de geleia cremosa e saudável não tem segredos, por isso não deve ser difícil de preparar. Você terá não só uma sobremesa deliciosa, mas também uma rica fonte de nutrientes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico durante a época de gripes e resfriados.

Valor nutricional por porção

226,8 kcal

Proteínas: 0,3 g
Gorduras: 0,2 g
Carboidratos: 55,3 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Tempo na cozinha: 25 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de maçã com laranja e gengibre

Ingredientes

Porções

Maçãs

1 kg
Laranja

1 peças
Ruivo

10 G
Açúcar

900 G

Preparação

Passo 1

Corte 50% das maçãs em pedaços aleatórios, removendo o caroço. Esprema metade das laranjas e despeje sobre os cubos. Em seguida, adicione os pedaços de maçã restantes e a outra metade das laranjas. Misture com uma espátula de baixo para cima até que tudo esteja bem incorporado.

Etapa 2

Adicione o gengibre ralado e o açúcar, e misture novamente até que a mistura fique firme e quase impossível de moldar. Deixe descansar durante a noite.

Etapa 3

De manhã, coloque a panela em fogo baixo, deixe a calda ferver e desligue o fogo. Deixe a geleia em infusão até a noite.

Passo 4

Leve a panela de volta ao fogo, deixe ferver em fogo médio e deixe esfriar durante a noite. Não mexa, apenas pressione as maçãs e as frutas cítricas para baixo.

Etapa 5

De manhã, repita o procedimento de fervura, mas desta vez cozinhe por 20 minutos, primeiro em fogo médio e depois reduzindo para fogo baixo.

Passo 6

A geleia de maçã, laranja e gengibre está pronta. Despeje em potes esterilizados, deixando as cascas das frutas cítricas. Deixe a geleia esfriar completamente e, em seguida, feche com tampas esterilizadas.

Use gengibre fresco, mas não exagere, pois ele adiciona amargor. A geleia deve ser moderadamente doce, com notas cítricas e de gengibre. Portanto, mesmo que você sinta vontade de adicionar um pouco mais de especiarias ou outros temperos, é melhor parar rapidamente para não comprometer o sabor.

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