Geleia de Maçã e Nozes — uma receita para a cobertura e o recheio com fotos passo a passo.

A geleia de maçã e nozes requer três etapas de maceração e resfriamento, mas o resultado vale a pena. O resultado final é uma iguaria perfumada, deliciosa e saudável, de cor âmbar, perfeita para servir. Também é um presente perfeito para ocasiões especiais, principalmente para amigos ou familiares.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Tempo na cozinha: 25 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de maçã com nozes

Ingredientes

Porções

Maçãs

1 kg
Laranja

700 G
Limão

2 peças
Açúcar

1 kg
Nozes

200 G

Preparação

Passo 1

Corte as maçãs em quatro partes, retire as sementes e fatie-as transversalmente, não em gomos. Corte as laranjas em rodelas, retire as sementes e separe os gomos. Descasque os limões, corte-os em rodelas, retire as sementes e separe os gomos. Corte o último limão em fatias, incluindo a casca. Intercale as camadas de maçãs, laranjas e limões, polvilhe com açúcar e repita as camadas. Cubra com um prato e deixe descansar durante a noite.

Etapa 2

Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por cerca de 3 a 5 minutos. Certifique-se de despejar a calda fervente sobre os pedaços que flutuarem na superfície para garantir que sejam aquecidos uniformemente. Deixe descansar até esfriar completamente, permitindo que a calda seja absorvida.

Etapa 3

Leve a panela de volta ao fogo e deixe ferver. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo médio e, em seguida, adicione as nozes picadas. Pressione-as levemente com uma colher. Deixe ferver novamente e cozinhe por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar completamente, mas não tampe.

Passo 4

Coloque em fogo baixo, deixe ferver e cozinhe em fogo brando até engrossar.

Etapa 5

A geleia de maçã e nozes está pronta. Despeje-a em potes esterilizados.

Para esta receita, precisaremos de mais 200 a 300 g de fruta, pois precisamos pesá-la descascada. Uma porção dos ingredientes rende 2 litros de geleia.

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