Geleia de maçã e cranberry para o inverno: receita + 5 fotos passo a passo

A geleia de maçã e cranberry reúne o melhor dos dois ingredientes. Os cranberries conferem à sobremesa uma cor rubi vibrante, uma acidez agradável e uma riqueza de nutrientes. As maçãs suavizam os sabores das frutas vermelhas e criam uma transição de textura agradável.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

A geleia de maçã e cranberry vai agradar a quem não gosta de conservas muito doces. Nesta receita, as frutas vermelhas são as protagonistas e definem o sabor principal. Por isso, você pode ajustar a quantidade de açúcar ao seu gosto, equilibrando o doce e o azedo.

Frutas vermelhas frescas e maduras são as melhores para fazer geleia. No entanto, se você tiver cranberries congeladas à mão, pode preparar um pote da sobremesa a qualquer momento. Ela pode ser consumida imediatamente, sem precisar ser enrolada ou deixada na prateleira por muito tempo.

Receita com fotos passo a passo

geleia de maçã e cranberry

Ingredientes

Porções

Oxicoco

2 vidro
Maçãs

3 peças
Açúcar

2 peças
Água

400 ml

Preparação

Passo 1

Preparamos e pesamos os ingredientes necessários para a geleia.

Etapa 2

Lave os cranberries, descartando os estragados. Cubra com água e leve ao fogo até ferver. Em seguida, retire os cranberries e descarte metade do caldo.

Etapa 3

Adicione o açúcar ao caldo restante. Aqueça em fogo médio até dissolver completamente. Em seguida, volte a colocar os cranberries na panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Passo 4

Lave as maçãs e corte-as em fatias finas. Não as descasque. Isso ajudará a manter o formato. Adicione as fatias aos cranberries e cozinhe por mais 15 a 20 minutos.

Etapa 5

Despeje a geleia pronta em potes esterilizados e deixe armazenar em uma prateleira.

Receita em vídeo semelhante: Geleia de Cranberry e Maçã

Outra versão de geleia de maçã e cranberry. Em vez de geleia com fatias grandes de maçã e frutas vermelhas, você obtém uma marmelada cremosa. Ela é bem espessa mesmo sem a adição de pectina ou outros agentes gelificantes. É muito mais prática para usar como recheio de panquecas, cupcakes ou como cobertura de bolos e doces.

Como bônus, a autora do vídeo mostra como esteriliza os potes para armazenar geleia. Ela também compartilha sua vasta experiência com conservas. É bem interessante.

Guarde a geleia na geladeira.

Se você estiver com preguiça de esterilizar potes e enlatar grandes porções de frutas, basta despejar a geleia em um recipiente limpo com tampa. A sobremesa se conserva na geladeira por até duas semanas. Durante esse tempo, você certamente terá tempo para saborear uma porção e ainda pensar em outras receitas que valem a pena experimentar.

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