Geleia de maçã com canela e limão
Esta receita de geleia de maçã com limão e canela resulta numa consistência bem espessa, delicada e deliciosa. Os pedaços de maçã não viram purê, mas permanecem inteiros graças ao tempo mínimo de cozimento. O resultado é algo entre geleia e compota.
- Proteínas: 0,3 g
- Gorduras: 0,3 g
- Carboidratos: 30,7 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
-
Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
- Número de porções: 1
-
Maçãs1 kg
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Açúcar500 G
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raspas de limão1 colher de sopa
-
Canela1 colher de chá
Lave as maçãs, corte-as ao meio, retire o caroço e corte-as em quartos. Para que a geleia fique mais cremosa, descasque as maçãs.
Divida as maçãs em duas partes: corte uma em pedaços e triture a outra no liquidificador até obter um purê.
Coloque o purê resultante em uma panela, adicione o açúcar, mexa e deixe ferver. Adicione as raspas de 1 limão e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Adicione as maçãs picadas e a canela em pó, misture.
Cozinhe em fogo médio por 15 minutos a partir do momento em que ferver, mexendo frequentemente para evitar que a geleia espirre.
Ainda quente, despeje a geleia em potes esterilizados e feche-os com as tampas. Vire os potes de cabeça para baixo por cerca de 5 minutos e depois guarde-os.
A geleia de maçã com canela e raspas de limão está pronta. Depois de esfriar, ela engrossará e poderá ser armazenada em temperatura ambiente durante todo o inverno.
- 1 hora e 50 minutos
- 0 kcal
- 309
- 45 minutos
- 96 kcal
- 315
- 10 minutos
- 112,6 kcal
- 742
- 50 minutos
- 0 kcal
- 469
- 20 minutos
- 0 kcal
- 295
- 45 minutos
- 181,4 kcal
- 441
- 1 hora e 15 minutos
- 0 kcal
- 338
- 50 minutos
- 233,4 kcal
- 503