Charlotte de Maçã Vegana: Receita Assada no Forno + 10 Fotos Passo a Passo

A charlotte de maçã é uma das receitas caseiras mais populares durante todo o ano. É uma torta quentinha para acompanhar um chá numa noite fria de inverno, ou uma sobremesa leve e aromática para acompanhar uma limonada num dia quente. Todo mundo adora charlotte, e até veganos e vegetarianos a apreciam.

Valor nutricional por porção

131,4 kcal

Proteínas: 1,6 g
Gorduras: 3,3 g
Carboidratos: 23,6 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 55 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Vegetariano A charlotte é preparada sem os ingredientes habituais da receita clássica: Sem ovos, sem leitemanteiga. No entanto, não fica nada a dever à sua "irmã mais velha". Os produtos assados ficam muito tenros, leves, macios, aromáticos e deliciosos. Um verdadeiro deleite para o paladar dos verdadeiros apreciadores de bolos caseiros!

Para dar torta de maçã Para um toque de sofisticação, os cozinheiros utilizam diversas especiarias: canela, noz-moscada, cravo e outras. Além das maçãs, outras frutas e bagas são adicionadas ao recheio. O sabor é rico e encorpado, mesmo sem uma gota de gordura animal.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Farinha

300 G
Água

250 ml
Maçãs

200 G
Açúcar

150 G
Azeite

80 ml
Fermento em pó

2 colher de chá
Canela

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Escolha qualquer variedade de maçãs. Descasque-as e retire o caroço. Corte-as em fatias finas. Coloque as maçãs em água para amolecer.

Etapa 2

Peneire a farinha em uma tigela funda e adicione o açúcar branco comum. Para uma versão com menos carboidratos, você pode usar açúcar mascavo.

Etapa 3

Adicione baunilha e fermento em pó.

Passo 4

Adicione azeite para dar elasticidade. Você também pode usar óleo vegetal comum e sem cheiro.

Etapa 5

Misture bem os ingredientes. A mistura ficará seca e quebradiça. Para obter uma massa elástica e lisa, adicione água.

Passo 6

Despeje água em temperatura ambiente em um fio fino e comece imediatamente a sovar a massa. Você pode usar óleo vegetal em vez de água. A massa deve ficar espessa, como creme de leite.

Passo 7

Adicione maçãs picadas.

Passo 8

Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) para garantir que esteja completamente aquecido. Despeje a massa na forma. Bata levemente a forma na superfície para liberar o excesso de ar.

Passo 9

Asse por 45 minutos a 170–180 graus Celsius.

Passo 10

Charlotte vegetariana Pronto. Bom apetite!

Receita em vídeo semelhante: Torta de Maçã Vegana

O que você pode preparar para o chá com o que tem na sua cozinha? Farinha, óleo vegetal, uma pitada de fermento em pó, água, e por aí vai... A variedade de ingredientes é realmente impressionante. Mas não para o blogueiro de culinária Sergey! Ele sabe como preparar uma sobremesa maravilhosa para o chá da tarde com ingredientes aparentemente simples em apenas meia hora.

Em seu canal no YouTube, "Hungry Man", Sergey compartilha uma receita simples de charlotte de maçã aromática que vai impressionar a todos. Essa receita tem duas grandes vantagens: primeiro, é vegana e, segundo, é acessível a todos.

Conselho

Para uma torta que serve oito pessoas, use uma forma de bolo com no máximo 30 cm de diâmetro – a charlotte ficará alta e fofa.
Se você não tiver uma forma adequada, pode assar a charlotte em uma frigideira, panela ou improvisar uma forma descartável com papel alumínio.
Para fazer a torta sem glúten, use farinha sem glúten (soja, milho-miúdo, amendoim, etc.) na proporção de 1:1.
Em vez de açúcar, você pode usar um adoçante (eritritol, estévia, etc.) - os produtos assados terão menos carboidratos.

Respostas às perguntas mais frequentes

A que temperatura devo assar a charlotte?

Recomenda-se assar a charlotte em forno pré-aquecido a 180 °C.

Quais maçãs são adequadas para Charlotte?

Para a torta, você precisa de maçãs densas, doces e ácidas, com pouco suco.

Quantas calorias tem 100 g de charlotte?

100 gramas de charlotte clássica contêm aproximadamente 230–260 kcal. 100 gramas de charlotte vegana contêm 110–130 kcal. O teor calórico do produto depende dos ingredientes utilizados na receita.

A Charlotte Vegana é uma torta ótima para quem não consome produtos de origem animal. É uma opção rápida e fácil para uma sobremesa luxuosa, aromática e deliciosa, perfeita para acompanhar um chá da tarde. Mesmo que você não vegan, não deixe de experimentar este método de preparo do clássico CharlotteTenho certeza de que você descobrirá muita coisa!

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