Brownies sem manteiga >>> receita com óleo vegetal e fotos passo a passo

O brownie de chocolate é uma das sobremesas mais populares do mundo há muitos anos. Este bolo rico em cacau tem um sabor intenso e uma textura macia, razão pela qual possui tantos fãs. Por isso, vale a pena experimentar fazê-lo em casa em diversas variações: clássico, sem manteiga, light, sem ovos e muito mais.

Valor nutricional por porção

432,3 kcal

Proteínas: 5,9 g
Gorduras: 26,1 g
Carboidratos: 41,3 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 16

Receita com fotos passo a passo

Brownie de chocolate sem manteiga

Ingredientes

Porções

Para enchimento

Açúcar

125 G
Cacau

60 G
Leite

220 ml
Óleo vegetal

80 ml

Para o biscoito

Ovo C1

2 peças
Açúcar

90 G
Sal

1 pitada
Vanilina
Farinha

170 G
Refrigerante

1 colher de chá
Vinagre

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Para preparar o recheio, coloque o açúcar em uma tigela, adicione o cacau e misture tudo.

Etapa 2

Adicione o leite e o óleo vegetal a essa mistura e mexa até obter uma mistura homogênea.

O ideal é usar óleo vegetal inodoro para que a sobremesa não tenha sabor ou aroma forte.

Etapa 3

Para fazer o bolo esponjoso, quebre os ovos em uma tigela. O ideal é usar ovos em temperatura ambiente.

Passo 4

Adicione uma pitada de sal, açúcar e baunilha aos ovos. Em seguida, bata tudo junto.

Etapa 5

Em seguida, dissolvemos o refrigerante em vinagre e adicionamos à massa.

Passo 6

Adicione a farinha previamente peneirada e misture tudo.

Passo 7

Adicione metade do recheio à massa resultante. Em seguida, sove a massa até ficar lisa.

Passo 8

Unte uma forma de silicone com manteiga, polvilhe levemente com farinha e despeje a massa de chocolate dentro dela.

Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 180 graus, no nível do meio, por 15 minutos.

Passo 9

Após 15 minutos, retire a torta do forno, faça alguns furos e despeje o restante do recheio. Em seguida, volte a colocar a torta no forno a 180 graus Celsius por 5 minutos.

Passo 10

Retiramos a torta pronta e a cortamos em pedaços.

O brownie fica muito macio e doce. sem chocolateE graças à sua consistência delicada, a sobremesa derreterá na sua boca.

Receita em vídeo semelhante - Receita de brownie com óleo vegetal

Esta receita é talvez uma das mais rápidas para fazer brownies de chocolate. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e podem ser encontrados em qualquer cozinha.

Um dos grandes destaques do vídeo é a demonstração visual de cada etapa, que evitará erros no preparo dessa sobremesa lendária.

Conselho

Para obter a massa de brownie perfeita, use ingredientes em temperatura ambiente. Tente retirá-los da geladeira com antecedência para que atinjam 22-23 graus Celsius (72-73 graus Fahrenheit).
Use cacau de alta qualidade. Se decidir fazer brownies com chocolate, escolha uma marca conceituada. Você também pode misturar diferentes tipos de cacau para um sabor mais intenso.
Para evitar que os brownies se esfarelem ao cortar, deixe-os esfriar completamente. Primeiro, deixe a sobremesa esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas.

Armazenar

Se quiser saborear a sobremesa mais tarde, pode refrigerá-la num recipiente hermeticamente fechado. Também pode congelar o brownie, mas descongele-o lentamente no frigorífico. O ideal é servir o bolo depois de repousar à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos.

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