Geleia de maçã e framboesa para o inverno
A geleia de framboesa e maçã tem um sabor intenso de frutas vermelhas. As notas frutadas são quase imperceptíveis. A principal função das maçãs nesta conserva é servir de base, engrossando a calda. Essa combinação também ajuda a economizar bastante dinheiro se você costuma comprar framboesas para fazer geleia.
- Proteínas: 0,6 g
- Gorduras: 0,2 g
- Carboidratos: 70,4 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
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Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
- Número de porções: 1
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Framboesa1 kg
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Maçãs1 kg
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Açúcar2 kg
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Água100 ml
Descasque e retire o caroço das maçãs lavadas, corte-as em fatias finas e coloque-as em uma panela. Selecione as framboesas, descartando as estragadas ou com marcas de insetos, mas não as lave. Adicione as framboesas e a água à panela.
Polvilhe metade do açúcar por cima, agite a panela para garantir que ele chegue ao fundo e se distribua uniformemente. Deixe a mistura descansar por 5 minutos para que as maçãs e as framboesas liberem seus sucos.
Mexa de baixo para cima até que o açúcar se dissolva parcialmente.
Adicione o restante do açúcar e misture novamente.
Cozinhe a geleia em fogo baixo, mantendo uma fervura suave, por cerca de 30 minutos. À medida que a espuma se formar, retire-a com uma espátula ou um papel-toalha colocado sobre a superfície.
Geleia de maçã com framboesas Está pronto. Despeje em frascos, feche bem ou cubra com filme plástico e leve à geladeira depois de esfriar.
- 40 minutos
- 263,4 kcal
- 739
- 25 minutos
- 0 kcal
- 284
- 40 minutos
- 233,4 kcal
- 373
- 40 minutos
- 0 kcal
- 283
- 45 minutos
- 153,8 kcal
- 984
- 1 hora
- 265 kcal
- 507
- 35 minutos
- 0 kcal
- 267
- 1 hora e 10 minutos
- 0 kcal
- 392