Geleia de maçã e ameixa – uma receita para a cobertura e para montar a geleia, com fotos passo a passo.

Este método para fazer geleia de maçã e ameixa não requer cozimento, coagem, espremedor de frutas ou moedor de carne. Tudo o que você precisa é de um forno e um liquidificador de imersão. O resultado final é uma geleia densa e fácil de fatiar.

Valor nutricional por porção

285,2 kcal

Proteínas: 0,6 g
Gorduras: 0,5 g
Carboidratos: 73,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 55 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

geleia de maçã e ameixa

Ingredientes

Porções

Maçãs

800 G
Ameixa

800 G
Açúcar

800 G

Preparação

Passo 1

Descasque as maçãs e corte-as em pedaços aleatórios. Retire os caroços das ameixas e corte-as em pedaços do tamanho desejado. Meça as frutas pelo peso líquido. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 25 minutos.

Etapa 2

Mexa e verifique se as maçãs estão macias. Se elas se desfizerem ao serem pressionadas com uma espátula, retire-as. Caso contrário, se as maçãs estiverem firmes, cozinhe por mais 20 a 25 minutos.

Etapa 3

Triture a fruta quente usando um liquidificador de imersão.

Passo 4

Adicione o açúcar e mexa. Cozinhe em fogo baixo no forno por 20 minutos.

Etapa 5

A geleia de maçã e ameixa está pronta. Despeje em potes esterilizados e feche bem para conservar durante o inverno.

Usar uma assadeira com laterais altas evitará que a mistura respingue por toda a bancada e fogão, além de economizar bastante tempo. Você não precisará deixar a fruta descansar nem mexer a mistura de maçã e ameixa com frequência, com medo de que grude no fundo e queime. Se você espalhar a geleia em uma assadeira em uma camada de 3 a 4 cm, poderá cortá-la em cubos, passá-los no açúcar e fazer uma marmelada simples.

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