Geleia de maçã com canela em cinco minutos – Receita para cobertura e camadas com fotos passo a passo

Apesar do nome, você precisará de mais de cinco minutos para preparar a geleia, embora não precise de vários dias, como nas receitas clássicas. Deixar as maçãs descansarem e liberarem seus sucos dará à conserva um sabor muito mais vibrante e frutado.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 35 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de maçã "Cinco minutos" com canela

Ingredientes

Porções

Maçãs

1 kg
Açúcar

600 G
Canela

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Corte as maçãs em fatias não muito finas e polvilhe com açúcar. Não tente cortá-las muito finas, senão elas se desmancharão ao cozinhar.

Etapa 2

Deixe as maçãs em repouso à temperatura ambiente por 2 horas. Não tem problema deixá-las durante a noite toda. Nesse período, a fruta liberará bastante suco. Caso isso não aconteça, adicione cerca de 200 a 300 ml de água por porção.

Etapa 3

Coloque a panela em fogo baixo, deixe ferver e cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Deixe esfriar por 2 horas.

Passo 4

Em seguida, repita o processo: leve a calda para ferver e cozinhe as maçãs por 5 minutos. Depois, deixe esfriar por 2 horas. Adicione a canela.

Etapa 5

Cozinhe a geleia por mais 5 minutos e depois coloque-a em frascos esterilizados e fervidos.

Passo 6

A geleia rápida de maçã está pronta. Delicada e com textura de marmelada, ela superará todas as expectativas.

Adicione alguns temperos

Além da canela, você pode adicionar cravo, anis estrelado, noz-moscada ou raspas de frutas cítricas às maçãs sem problemas. No entanto, para evitar que a geleia fique muito picante, experimente adicionar as especiarias inteiras e depois retirá-las da calda. Dessa forma, elas liberarão a quantidade ideal de sabor.

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