Geleia de maçã com arônias, tangerinas e nozes – receita da cobertura e do recheio com fotos passo a passo.

Adicionar arônia à geleia de maçã mudará sua cor, deixando-a mais vermelha. A tangerina conferirá seu aroma único e vitaminas. As fatias de maçã ficarão densas e macias, como marmelada, dando à geleia uma sofisticação especial.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 55 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de maçã com arônias, tangerinas e nozes.

Ingredientes

Porções

arônia preta

500 G
Maçãs

1 kg
Nozes

250 G
Açúcar

1 kg
Mandarim

2 peças
Água

400 ml

Preparação

Passo 1

Corte as maçãs ao meio, retire os caroços e os talos e fatie-as. Descasque as tangerinas, pique-as e adicione-as à panela junto com as maçãs. Adicione de 3 a 4 colheres de sopa de açúcar por porção, com base na quantidade total, mexa e deixe em infusão por 15 minutos.

Etapa 2

Misture 1,5 kg de açúcar com água por porção e aqueça em fogo baixo, cozinhando por cerca de 3 minutos.

Etapa 3

Despeje a calda quente sobre as frutas, mexa e deixe ferver em fogo alto.

Passo 4

Em seguida, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 1 hora.

Etapa 5

Adicione nozes grosseiramente picadas à geleia resultante e cozinhe por mais 20 minutos.

Passo 6

A geleia de maçã com arônias e nozes está pronta. Despeje em potes esterilizados e feche bem. Embrulhe, deixe esfriar até a temperatura ambiente e guarde na despensa.

Não se esqueça de remover as sementes.

Se você deixar as sementes da tangerina na geleia, ela ficará muito amarga com o tempo. O ideal é removê-las completamente antes de usar. Isso garantirá um sabor mais suave e uniforme na conserva.

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