Geleia de maçã com cacau para o inverno - uma receita para a cobertura e para montar a geleia, com fotos passo a passo.

A geleia de maçã com chocolate também é chamada de Nutella caseira devido à sua consistência espessa e sabor intenso. Ao primeiro contato, lembra uma geleia de maçã com chocolate de verdade. E pode ser armazenada por tanto tempo quanto qualquer outra conserva na despensa.

Valor nutricional por porção

156,6 kcal

Proteínas: 0,3 g
Gorduras: 0,3 g
Carboidratos: 37,9 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Tempo na cozinha: 25 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de maçã com cacau para o inverno

Ingredientes

Porções

Maçãs

1 kg
Açúcar

500 G
Cacau em pó

30 G
Manteiga

100 G

Preparação

Passo 1

Descasque e retire o caroço das maçãs, corte-as em gomos e só então pese-as. Corte-as em fatias finas ou rale-as grosseiramente, se preferir. Transfira as frutas para uma panela, adicione o açúcar e mexa. Deixe descansar por 30 minutos para que as maçãs liberem seu suco. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Etapa 2

Cozinhe sem tampa, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos. Mexa ocasionalmente para garantir um aquecimento uniforme.

Etapa 3

Triture as maçãs com um liquidificador de imersão para tornar a mistura mais homogênea.

Passo 4

Adicione imediatamente o cacau e a manteiga, misturando cuidadosamente.

Etapa 5

Aqueça em fogo muito baixo, mexendo continuamente com uma espátula por 5 minutos.

Passo 6

A geleia de maçã com cacau está pronta. Despeje em potes esterilizados e feche bem com as tampas. Guarde em local fresco ou na geladeira, pois o cacau pode estragar a geleia em temperatura ambiente.

Escolha maçãs mais doces para esta receita. Você também pode usar as cascas para evitar o desperdício dessa fruta tão valiosa. Adicione um pouco de açúcar às cascas, despeje água fervente sobre elas, cubra e deixe descansar por 3 a 4 horas. Coe para obter uma compota deliciosa, rica em vitaminas e minerais.

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