Geleia de maçã e limão para o inverno: receita + 6 fotos passo a passo

O limão é um companheiro constante para outras frutas e bagas. Fica ótimo em todas as combinações. Quando combinado com maçã, o cítrico realça o sabor do ingrediente principal e o torna ainda mais refrescante. Esta geleia será muito mais interessante do que uma simples geleia de maçã.

Valor nutricional por porção

132,8 kcal

Proteínas: 0,3 g
Gorduras: 0,3 g
Carboidratos: 31,7 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 3 horas e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

A beleza da geleia de maçã com limão está na rapidez do preparo, no sabor vibrante e no preço incrivelmente acessível. Você só precisa de três ingredientes: maçã, limão e açúcar. Eles estão disponíveis o ano todo no supermercado mais próximo.

Esta receita não requer nenhum espessante. A pectina natural encontrada na polpa da maçã é suficiente. Mesmo sem ela, a geleia ficará bem espessa, quase como uma geleia densa. É perfeita para rechear ou cobrir bolos.

Receita com fotos passo a passo

Geleia de maçã e limão para o inverno

Ingredientes

Porções

Maçãs

1 kg
Água

200 ml
Açúcar

600 G
Limão

1 peças

Preparação

Passo 1

Lavamos as maçãs.

Etapa 2

Corte as maçãs em cubinhos. Cubra-os com água e polvilhe com açúcar. Deixe-os de molho, cobertos, por algumas horas para que liberem o suco.

Etapa 3

Coloque as maçãs em uma panela e leve ao fogo até ferver. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, até que estejam macias e possam ser facilmente amassadas. Se você cortar as maçãs em pedaços grandes, pode levar mais tempo.

Passo 4

Triture as maçãs diretamente na panela com um liquidificador de imersão até obter um purê homogêneo.

Etapa 5

Rale a casca e esprema o suco do limão. Adicione ambos os ingredientes à geleia. Aqueça por mais 10 minutos.

Passo 6

Esterilizamos os frascos, despejamos e enrolamos a geleia.

Receita em vídeo semelhante: Geleia de Maçã e Limão

Uma variação interessante de geleia temperada que não requer liquidificador. Em vez de bater as maçãs no liquidificador, a autora as rala primeiro, misturando-as com raspas e suco de limão. Depois, basta ferver a mistura de frutas e enrolá-la.

O segredinho da autora para fazer geleia é adicionar folhas de hortelã e manjericão à mistura. Isso confere um aroma mais interessante e refrescante, com notas picantes.

Proteja seus doces do sol.

A luz solar destrói rapidamente todos os ingredientes ativos da geleia, mesmo através do vidro. Guarde sempre as conservas longe das janelas. Uma despensa escura ou um porão são ideais, mas uma prateleira da cozinha também serve. O melhor é refrigerar imediatamente um frasco aberto para evitar a fermentação do conteúdo.

Não se limite a apenas um tipo de conserva. Você encontrará muitas outras receitas interessantes de geleias e compotas em nosso site.

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