Compota de maçã com limão e gengibre - receita da cobertura e da montagem com fotos passo a passo.

Esta receita de geleia de maçã com limão e gengibre resultará em uma geleia transparente, de cor âmbar e muito aromática. A calda pode parecer líquida inicialmente, mas, à medida que esfria no frasco, ela irá solidificar e engrossar. A pectina natural das maçãs e dos cítricos não irá decepcioná-lo.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Compota de maçã com limão e gengibre

Ingredientes

Porções

Maçãs

2 kg
Açúcar

1 kg
Limão

1 peças
raiz de gengibre

a gosto

Preparação

Passo 1

Descasque e lave as maçãs, corte-as em cubos e coloque-as em uma tigela. Adicione o açúcar, corte o limão ao meio e esprema o suco de cada metade. Misture bem, cubra e deixe descansar por 7 horas.

Etapa 2

Leve a mistura ao fogo médio e aqueça até o açúcar dissolver. Rale a casca do limão, com cuidado para não remover a parte branca, e adicione à tigela enquanto ainda estiver cozinhando.

Etapa 3

Em seguida, rale o gengibre e adicione-o às maçãs.

Passo 4

Misture bem e cozinhe por 1 hora a partir do momento em que ferver. Mexa ocasionalmente com uma colher, adicionando os pedaços.

Etapa 5

Despeje a geleia quente nos frascos e feche-os com as tampas.

Algumas palavras sobre especiarias

Para garantir uma geleia de maçã deliciosa, é importante usar uma quantidade mínima de gengibre. Portanto, o ideal é escolher um pedaço com no máximo 3 a 4 cm de espessura, caso contrário a geleia ficará amarga. Além disso, antes de espremer o limão, retire todas as sementes para evitar que elas caiam nas maçãs.

Receitas semelhantes