Torta de Maçã sem Massa – Receita de Cobertura e Camadas com Fotos Passo a Passo

Você pode fazer torta de maçã sem sovar a massa. Ela ficará úmida, aromática e incrivelmente deliciosa. A receita nem sequer leva ovos, apenas farinha de trigo, sêmola e fermento em pó em proporções específicas. Mas o resultado será bem singular.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 12

Receita com fotos passo a passo

Torta de maçã sem massa

Ingredientes

Porções

Maçãs

12 peças
Limão

1 peças
Semolina

800 G
Farinha

800 G
Açúcar

300 G
Leite

600 ml
Manteiga

40 G
Fermento em pó

4 colher de chá
Vanilina

4 G
Canela

2 colher de chá

Preparação

Passo 1

Descasque as maçãs lavadas e rale-as grosseiramente em uma tigela funda. Esprema o suco de limão, adicione a canela e misture bem.

Etapa 2

Numa tigela grande, misture a sêmola e a farinha com o fermento em pó, a baunilha e o açúcar.

Etapa 3

Unte uma forma com manteiga derretida e espalhe uma porção da mistura seca com cerca de 5 mm de espessura, nivelando-a.

Passo 4

Em seguida, disponha uma camada de maçãs da mesma espessura e continue preenchendo a forma, alternando as camadas 3 vezes.

Etapa 5

Polvilhe a última camada de maçãs com 1 colher de sopa de açúcar e despeje o leite morno, distribuindo-o pelas bordas e pelo centro.

Passo 6

Agora, passe uma faca sobre a torta para que o líquido se distribua uniformemente e umedeça a mistura seca.

Passo 7

Asse a torta em forno preaquecido a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) por 1 hora. Deixe esfriar até ficar morna e então retire da forma.

Passo 8

Esta torta de maçã sem sovar está pronta. Saborosa e reconfortante, vai agradar a toda a família e poupar-lhe tempo na preparação da massa.

Alternativa ao fermento em pó

Se de repente você ficar sem fermento em pó, pode substituí-lo por ½ colher de chá de bicarbonato de sódio e ácido cítrico, o que resolverá o problema e deixará o bolo macio e quebradiço.

Condições de temperatura

Todos os ingredientes da charlotte devem estar mornos. Isso é especialmente importante nesta receita, caso contrário os ingredientes simplesmente não se misturarão tão facilmente para formar uma base de torta macia.

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