Viburno congelado - uma receita para congelamento adequado no inverno com fotos passo a passo

O viburno é famoso por seus benefícios contra resfriados. Portanto, sugiro colher a baga de duas formas: como suco para aromatizar bebidas e como um purê espesso para recheios e consumo in natura como suplemento vitamínico para sobremesas.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 15 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

viburno congelado

Ingredientes

Porções

Viburno

a gosto
Açúcar

a gosto
Mel

a gosto

Preparação

Passo 1

Lave as bagas de viburno, espalhe-as sobre uma toalha e deixe-as secar completamente. Isso evitará que grudem umas nas outras no congelador e formem uma crosta de gelo inútil.

Etapa 2

Retiramos o viburno dos galhos.

Etapa 3

Use uma centrífuga para separar o suco da polpa e das sementes da viburnum, preservando os resíduos. Você também pode usar uma peneira para fazer o mesmo. Em seguida, misture o suco com açúcar na proporção de 1:1.

Passo 4

Misture a polpa e as sementes do viburno com mel em partes iguais para fazer o bolo.

Etapa 5

Divida as duas misturas em sacos plásticos com fecho hermético e congele. Se desejar, você também pode colocar o viburno em recipientes ou até mesmo congelá-lo em uma caixa térmica para adicionar ao chá em porções.

Use um garfo

Assim como as groselhas, as bagas de viburno são muito trabalhosas de separar dos talos manualmente. Isso só vai te fazer perder tempo e te deixar todo sujo de suco. É melhor usar um garfo e pentear os talos como se estivesse penteando um pente. Você vai se surpreender com o resultado!

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