Merengue
Nuvens doces de alegria, macias como uma brisa e crocantes como a primeira neve sob seus pés no inverno — conheça os suspiros! De agora em diante, a arte de criar essa sobremesa requintada se tornará sua paixão fácil e mágica. Imagine: seus dedos habilmente quebrando claras em neve e receitas passo a passo, como guias mágicos, conduzindo você à perfeição em cada etapa.
- O mais rápido
- Produtos mínimos
A tendência para uma alimentação saudável também impactou significativamente a indústria de confeitaria. O mundo culinário testemunhou uma profusão de substituições e alternativas para produtos tradicionais:…
- 35 minutos
- 235 kcal
- 2911
-
clara de ovo125 G
-
Adoçante100 G
-
Amido de milho1 colher de sopa
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Requeijão cremoso200 G
-
Adoçante30 G
-
Morango100 G
-
Adoçante25 G
-
Amido de milho0,5 colher de sopa
A maioria dos cozinheiros amadores imagina o merengue como uma combinação de claras de ovo e uma quantidade generosa de açúcar. Só assim ele fica crocante…
- 40 minutos
- 151,1 kcal
- 5455
-
clara de ovo240 G
-
goma xantana10 G
-
Adoçante30 G
-
queijo cottage macio300 G
-
Queijo tipo cottage320 G
-
Adoçante20 G
-
Cereja200 G
-
Amido de milho8 G
-
Adoçante8 G
O merengue é uma sobremesa clássica suíça. Claras de ovo e açúcar são batidas até formar uma espuma cremosa e espessa, e assadas no forno, criando uma base crocante e doce…
- 45 minutos
- 277 kcal
- 7722
-
Ovo C15 peças
-
Eritritol150 G
-
Amêndoa35 G
-
Suco de limão0,5 colher de sopa
-
Amido de milho15 G
-
Sal1 pitada
-
Queijo cottage 5%200 G
-
Requeijão cremoso200 G
-
Leite50 ml
-
Eritritol50 G
-
Frutas vermelhas100 G
A tendência para uma alimentação saudável também impactou significativamente a indústria de confeitaria. O mundo culinário testemunhou uma profusão de substituições e alternativas para produtos tradicionais:…
- 35 minutos
- 235 kcal
- 2911
-
clara de ovo125 G
-
Adoçante100 G
-
Amido de milho1 colher de sopa
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Requeijão cremoso200 G
-
Adoçante30 G
-
Morango100 G
-
Adoçante25 G
-
Amido de milho0,5 colher de sopa
A maioria dos cozinheiros amadores imagina o merengue como uma combinação de claras de ovo e uma quantidade generosa de açúcar. Só assim ele fica crocante…
- 40 minutos
- 151,1 kcal
- 5455
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clara de ovo240 G
-
goma xantana10 G
-
Adoçante30 G
-
queijo cottage macio300 G
-
Queijo tipo cottage320 G
-
Adoçante20 G
-
Cereja200 G
-
Amido de milho8 G
-
Adoçante8 G
O merengue é uma sobremesa clássica suíça. Claras de ovo e açúcar são batidas até formar uma espuma cremosa e espessa, e assadas no forno, criando uma base crocante e doce…
- 45 minutos
- 277 kcal
- 7722
-
Ovo C15 peças
-
Eritritol150 G
-
Amêndoa35 G
-
Suco de limão0,5 colher de sopa
-
Amido de milho15 G
-
Sal1 pitada
-
Queijo cottage 5%200 G
-
Requeijão cremoso200 G
-
Leite50 ml
-
Eritritol50 G
-
Frutas vermelhas100 G
O rocambole de merengue é uma sobremesa muito saborosa, mas às vezes parece um pouco doce demais.
- 1 hora
- 219 kcal
- 5527
-
claras de ovo200 G
-
Açúcar de confeiteiro200 G
-
Amido de milho20 G
-
Ácido cítrico1 colher de chá
-
Creme 33%150 G
-
Mascarpone150 G
-
Açúcar de confeiteiro20 G
-
Kiwi3 peças
Toda dona de casa sonha em fazer o rocambole de merengue perfeito. Uma crosta crocante, um creme doce e delicado e um aroma perfumado que...
- 55 minutos
- 105 kcal
- 56643
-
claras de ovo5 peças
-
Açúcar de confeiteiro250 G
-
Sal1 pitada
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Mascarpone100 G
-
Creme 33%200 ml
-
Açúcar de confeiteiro1 colher de sopa
-
Frutas vermelhasa gosto
A maioria das pessoas imagina o merengue como uma sobremesa extremamente doce e, portanto, extremamente calórica. O merengue clássico, na verdade, não é a sobremesa mais saudável, porque…
- 45 minutos
- 236,7 kcal
- 6630
-
clara de ovo4 peças
-
Farinha de amêndoa50 G
-
Adoçantea gosto
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Creme 33%250 ml
-
Requeijão cremoso100 G
-
Frutas vermelhas100 G
-
Adoçantea gosto
O rocambole de merengue é uma sobremesa muito saborosa, mas às vezes parece um pouco doce demais.
- 1 hora
- 219 kcal
- 5527
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claras de ovo200 G
-
Açúcar de confeiteiro200 G
-
Amido de milho20 G
-
Ácido cítrico1 colher de chá
-
Creme 33%150 G
-
Mascarpone150 G
-
Açúcar de confeiteiro20 G
-
Kiwi3 peças
Toda dona de casa sonha em fazer o rocambole de merengue perfeito. Uma crosta crocante, um creme doce e delicado e um aroma perfumado que...
- 55 minutos
- 105 kcal
- 56643
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claras de ovo5 peças
-
Açúcar de confeiteiro250 G
-
Sal1 pitada
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Mascarpone100 G
-
Creme 33%200 ml
-
Açúcar de confeiteiro1 colher de sopa
-
Frutas vermelhasa gosto
A maioria das pessoas imagina o merengue como uma sobremesa extremamente doce e, portanto, extremamente calórica. O merengue clássico, na verdade, não é a sobremesa mais saudável, porque…
- 45 minutos
- 236,7 kcal
- 6630
-
clara de ovo4 peças
-
Farinha de amêndoa50 G
-
Adoçantea gosto
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Creme 33%250 ml
-
Requeijão cremoso100 G
-
Frutas vermelhas100 G
-
Adoçantea gosto
O rocambole de merengue é uma sobremesa muito saborosa, mas às vezes parece um pouco doce demais.
- 1 hora
- 219 kcal
- 5527
-
claras de ovo200 G
-
Açúcar de confeiteiro200 G
-
Amido de milho20 G
-
Ácido cítrico1 colher de chá
-
Creme 33%150 G
-
Mascarpone150 G
-
Açúcar de confeiteiro20 G
-
Kiwi3 peças
O creme de confeiteiro, ou pâtissière, é talvez o tipo de creme mais popular para sobremesas.
- 1 hora e 10 minutos
- 191 kcal
- 5473
-
clara de ovo170 G
-
Açúcar de confeiteiro250 G
-
Amido de milho25 G
-
Suco de limão1 colher de chá
-
Sal1 pitada
-
Ovo C12 peças
-
Leite500 ml
-
Açúcar100 G
-
Farinha25 G
-
Amido de milho25 G
-
Manteiga60 G
-
Chocolate Branco50 G
-
Baunilha1 pitada
Os rolinhos de merengue combinam perfeitamente não só com recheios cremosos, mas também com recheios de frutas. Gelatina, frutas frescas, cremes de frutas vermelhas — tudo combina…
- 1 hora
- 297,8 kcal
- 6841
-
claras de ovo5 peças
-
Açúcar150 G
-
Amido15 G
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Sal1 pitada
-
Queijo tipo cottage200 G
-
Queijo cottage 5%200 G
-
Leite50 ml
-
Açúcar2 colher de sopa
-
Gema de ovo3 peças
-
Laranja1 peças
-
Açúcar50 G
-
Manteiga40 G
-
Amido1 colher de chá
A tendência para uma alimentação saudável também impactou significativamente a indústria de confeitaria. O mundo culinário testemunhou uma profusão de substituições e alternativas para produtos tradicionais:…
- 35 minutos
- 235 kcal
- 2911
-
clara de ovo125 G
-
Adoçante100 G
-
Amido de milho1 colher de sopa
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Requeijão cremoso200 G
-
Adoçante30 G
-
Morango100 G
-
Adoçante25 G
-
Amido de milho0,5 colher de sopa
O merengue é uma sobremesa clássica suíça. Claras de ovo e açúcar são batidas até formar uma espuma cremosa e espessa, e assadas no forno, criando uma base crocante e doce…
- 45 minutos
- 277 kcal
- 7722
-
Ovo C15 peças
-
Eritritol150 G
-
Amêndoa35 G
-
Suco de limão0,5 colher de sopa
-
Amido de milho15 G
-
Sal1 pitada
-
Queijo cottage 5%200 G
-
Requeijão cremoso200 G
-
Leite50 ml
-
Eritritol50 G
-
Frutas vermelhas100 G
A maioria dos cozinheiros amadores imagina o merengue como uma combinação de claras de ovo e uma quantidade generosa de açúcar. Só assim ele fica crocante…
- 40 minutos
- 151,1 kcal
- 5455
-
clara de ovo240 G
-
goma xantana10 G
-
Adoçante30 G
-
queijo cottage macio300 G
-
Queijo tipo cottage320 G
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Adoçante20 G
-
Cereja200 G
-
Amido de milho8 G
-
Adoçante8 G
Nas páginas do nosso estúdio culinário virtual, você encontrará uma grande variedade de opções — desde merengues clássicos com um toque de baunilha até composições experimentais com delicadas notas frutadas ou um leve aroma de lavanda. E para tornar cada etapa da criação dessa obra-prima o mais clara possível, incluímos fotos detalhadas das receitas.
A albumina é a clara de ovo desidratada que só recentemente se popularizou entre os chefs, mas já se consolidou como um ingrediente básico…
- 45 minutos
- 334 kcal
- 12455
-
Albumina10 G
-
Água90 G
-
Açúcar de confeiteiro150 G
-
Amido de milho20 G
-
Suco de limão1 colher de chá
-
Açúcar de baunilha1 colher de chá
-
Noz50 G
-
Creme 33%125 G
-
Queijo tipo cottage125 G
-
Açúcar25 G
-
Açúcar de baunilha1 colher de chá
Este rocambole de merengue com creme de limão é uma verdadeira explosão de sabores! É macio e crocante ao mesmo tempo…
- 3 horas
- 342 kcal
- 1614
-
clara de ovo200 G
-
Amido de batata30 G
-
Açúcar de confeiteiro200 G
-
Ácido cítrico1 pitada
-
Sal1 pitada
-
Queijo tipo cottage150 G
-
Creme 33%200 ml
-
Açúcar de confeiteiro2 colher de sopa
-
Suco de limão100 G
-
Açúcar70 G
-
Gema de ovo2 peças
-
Manteiga20 G
-
Flocos de cocopara arquivamento
O merengue é um doce assado popular feito com açúcar e claras de ovo. Foi descoberto no século XVII graças a…
- 55 minutos
- 322,5 kcal
- 16444
-
claras de ovo6 peças
-
Açúcar250 G
-
Amido de milho25 G
-
Ácido cítrico0,5 colher de chá
-
Sal0,25 colher de chá
-
Creme 33%100 G
-
Requeijão cremoso150 G
-
Açúcar de confeiteiro20 G
-
Morango200 G
A maioria das pessoas imagina o merengue como uma sobremesa extremamente doce e, portanto, extremamente calórica. O merengue clássico, na verdade, não é a sobremesa mais saudável, porque…
- 45 minutos
- 236,7 kcal
- 6630
-
clara de ovo4 peças
-
Farinha de amêndoa50 G
-
Adoçantea gosto
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Creme 33%250 ml
-
Requeijão cremoso100 G
-
Frutas vermelhas100 G
-
Adoçantea gosto
Toda dona de casa sonha em fazer o rocambole de merengue perfeito. Uma crosta crocante, um creme doce e delicado e um aroma perfumado que...
- 55 minutos
- 105 kcal
- 56643
-
claras de ovo5 peças
-
Açúcar de confeiteiro250 G
-
Sal1 pitada
-
Suco de limão1 colher de sopa
-
Mascarpone100 G
-
Creme 33%200 ml
-
Açúcar de confeiteiro1 colher de sopa
-
Frutas vermelhasa gosto
O que poderia ser mais delicado do que um merengue, você pergunta? Só um rocambole de banana com merengue, eu diria. Uma sobremesa deliciosa feita com ingredientes simples…
- 55 minutos
- 241,1 kcal
- 1605
-
claras de ovo200 G
-
Açúcar de confeiteiro200 G
-
Amido de milho25 G
-
Avelã40 G
-
Banana1 peças
-
Açúcar35 G
-
Creme 33%150 G
-
Manteiga10 G
-
Mascarpone250 G
E o melhor de tudo é que esse conto de fadas culinário pode acontecer na sua própria casa. Graças às nossas dicas, você pode aprender a fazer suspiros em casa sem esforço. Como um mágico, você pode transformar ingredientes simples em uma iguaria encantadora. Juntos, vamos criar um mundo de doces leves e delicados, onde cada mordida sedosa derrete na boca, deixando apenas um momento de magia.
8 receitas44 receitas21 receitas131 receitas44 receitas175 receitas1 receita182 receitas12 receitas4 receitas53 receitas8 receitas6 receitas30 receitas23 receitas21 receitas3 receitas30 receitas47 receitas7 receitas10 receitas46 receitas35 receitas12 receitas70 receitas1 receita13 receitas0 receitas47 receitas13 receitas4 receitas10 receitas19 receitas63 receitas2 receitas55 receitas26 receitas42 receitas7 receitas29 receitas7 receitas23 receitas1 receita4 receitas4 receitas9 receitas8 receitas67 receitas12 receitas137 receitas6 receitas