Bolos

120 receitas com fotos passo a passo

Os bolos são a personificação da celebração e da festividade, podendo se tornar a peça central de qualquer mesa de festa. Essas magníficas sobremesas vêm em uma infinidade de sabores, formatos e decorações. Fazer bolos em casa pode parecer uma tarefa assustadora, mas com receitas passo a passo, até mesmo confeiteiros iniciantes podem criar obras-primas impressionantes.

  • O mais rápido
  • Produtos mínimos
O mais rápido

O processo de embeber o bolo Snickers americano difere do de outras sobremesas.

  • 2 min
  • 71,7 kcal
  • 8495
  • Açúcar
    300 G
  • Creme 30%
    330 G
  • Manteiga
    60 G
  • Sal
    1 colher de chá
ingredientes

Deixar o vinho de molho adequadamente ajudará a realçar o sabor principal do Praga.

  • 2 min
  • 257,2 kcal
  • 7902
  • Leite
    80 G
  • Conhaque
    50 ml
  • geleia de damasco
    1 colher de sopa
ingredientes

O sabor cremoso é um dos mais versáteis quando se trata de fazer bolos e doces.

  • 3 min
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Creme 10%
    100 ml
  • Açúcar de confeiteiro
    2 colher de sopa
ingredientes

O processo de embeber o bolo Snickers americano difere do de outras sobremesas.

  • 2 min
  • 71,7 kcal
  • 8495
  • Açúcar
    300 G
  • Creme 30%
    330 G
  • Manteiga
    60 G
  • Sal
    1 colher de chá
ingredientes

Deixar o vinho de molho adequadamente ajudará a realçar o sabor principal do Praga.

  • 2 min
  • 257,2 kcal
  • 7902
  • Leite
    80 G
  • Conhaque
    50 ml
  • geleia de damasco
    1 colher de sopa
ingredientes

O sabor cremoso é um dos mais versáteis quando se trata de fazer bolos e doces.

  • 3 min
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Creme 10%
    100 ml
  • Açúcar de confeiteiro
    2 colher de sopa
ingredientes
Produtos mínimos
Creme para bolo de chocolate - foto
  • Nata
    900 G
  • Açúcar de confeiteiro
    200 G
ingredientes

O sabor cremoso é um dos mais versáteis quando se trata de fazer bolos e doces.

  • 3 min
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Creme 10%
    100 ml
  • Açúcar de confeiteiro
    2 colher de sopa
ingredientes
  • Chocolate branco (callets)
    250 G
  • Creme 33%
    190 G
ingredientes
Creme para bolo de chocolate - foto
  • Nata
    900 G
  • Açúcar de confeiteiro
    200 G
ingredientes

O sabor cremoso é um dos mais versáteis quando se trata de fazer bolos e doces.

  • 3 min
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Creme 10%
    100 ml
  • Açúcar de confeiteiro
    2 colher de sopa
ingredientes
  • Chocolate branco (callets)
    250 G
  • Creme 33%
    190 G
ingredientes
Todas as receitas da categoria "Bolos"

O sabor cremoso é um dos mais versáteis quando se trata de fazer bolos e doces.

  • 3 min
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Creme 10%
    100 ml
  • Açúcar de confeiteiro
    2 colher de sopa
ingredientes

A impregnação com creme azedo combina um aroma suave e cremoso com uma ligeira acidez.

  • 5 minutos
  • 334 kcal
  • 6289
  • Creme azedo 10%
    100 G
  • Manteiga
    50 G
  • Açúcar de confeiteiro
    1 colher de sopa
  • Leite condensado com açúcar
    50 G
ingredientes

Em qualquer bolo de frutos vermelhos, é melhor embeber a massa com calda feita com os próprios frutos.

  • 7 min
  • 72 kcal
  • 8885
  • Frutas vermelhas
    200 G
  • Açúcar
    100 G
  • Amido de milho
    10 G
ingredientes

Esta é uma receita muito rápida e simples, mas ao mesmo tempo versátil.

  • 5 minutos
  • 160,7 kcal
  • 3487
  • Leite condensado
    380 G
  • Água (água fervente)
    200 ml
  • Conhaque
    15 ml
ingredientes

A calda de açúcar é considerada a base, e a adição de conhaque confere aos biscoitos um aroma especial.

  • 5 minutos
  • 208,6 kcal
  • 903
  • Água
    150 ml
  • Açúcar
    120 G
  • Conhaque
    15 ml
ingredientes

A combinação perfeita para biscoitos de chocolate.

  • 5 minutos
  • 188 kcal
  • 3662
  • Cereja
    200 G
  • Açúcar
    200 G
  • Água
    100 ml
  • Conhaque
    50 ml
ingredientes

Uma impregnação suave e simples com um pequeno segredo.

  • 5 minutos
  • 120 kcal
  • 821
  • Leite
    200 ml
  • Açúcar
    1 colher de sopa
  • Açúcar de baunilha
    1 colher de sopa
ingredientes

Se o sabor do leite de molho tradicional não lhe parecer cremoso o suficiente, experimente a receita 3 em 1.

  • 5 minutos
  • 467 kcal
  • 2499
  • Leite
    100 ml
  • Leite condensado
    30 G
  • Creme 10%
    30 G
ingredientes

A impregnação complementará o agradável sabor tradicional do doce com uma leve nota de nostalgia da infância.

  • 5 minutos
  • 90 kcal
  • 725
  • Leite
    50 ml
  • Leite condensado
    50 G
  • leite assado
    50 ml
ingredientes

Se você decidir deixar o bolo de cenoura de molho, essa é uma ótima oportunidade para adicionar novas notas ao seu sabor.

  • 3 min
  • 120 kcal
  • 9488
  • leite de amêndoa
    100 ml
  • Açúcar
    100 G
ingredientes

O processo de embeber o bolo Snickers americano difere do de outras sobremesas.

  • 2 min
  • 71,7 kcal
  • 8495
  • Açúcar
    300 G
  • Creme 30%
    330 G
  • Manteiga
    60 G
  • Sal
    1 colher de chá
ingredientes

O rum é um ótimo complemento para qualquer sobremesa, mas combina melhor com bolos de coco e frutas cítricas.

  • 7 min
  • 169,2 kcal
  • 1922
  • Manteiga
    100 G
  • Água
    100 ml
  • Açúcar
    150 G
  • Sal
    1 pitada
  • Rum
    100 ml
ingredientes

A infusão de coco resulta em um sabor muito rico, com notas de caramelo.

  • 35 minutos
  • 355 kcal
  • 4769
  • Flocos de coco
    70 G
  • Açúcar
    100 G
  • Água
    200 ml
ingredientes

A baunilha é considerada a rainha das especiarias por um bom motivo. Ela não só combina com qualquer sabor, como também ajuda a uni-los em um único buquê.

  • 5 minutos
  • 72,1 kcal
  • 734
  • Água
    250 ml
  • Açúcar
    200 G
  • Açúcar de cana
    70 G
  • Sal
    1 pitada
  • extrato de baunilha
    1 colher de sopa
ingredientes

A banana combina bem tanto com biscoitos clássicos quanto com biscoitos de chocolate.

  • 5 minutos
  • 170,7 kcal
  • 1853
  • Banana
    2 peças
  • Açúcar
    297 G
  • Água
    200 ml
ingredientes

A opção mais vantajosa para embeber um bolo é o licor, que pode ser preparado em apenas 5 minutos.

  • 5 minutos
  • 123,7 kcal
  • 1339
  • Leite condensado com açúcar
    150 G
  • Café (instantâneo)
    1 colher de chá
  • Chocolate escuro
    50 G
  • Vanilina
    0,25 colher de chá
  • Vodka
    120 ml
ingredientes

Deixar o vinho de molho adequadamente ajudará a realçar o sabor principal do Praga.

  • 2 min
  • 257,2 kcal
  • 7902
  • Leite
    80 G
  • Conhaque
    50 ml
  • geleia de damasco
    1 colher de sopa
ingredientes

O custo dessa impregnação é relativamente baixo, e o sabor é mais doce do que o do xarope de açúcar comum.

  • 7 min
  • 261 kcal
  • 8662
  • Açúcar
    600 G
  • Água
    360 ml
  • Suco de limão
    50 ml
  • Refrigerante
    0,5 colher de chá
ingredientes

Uma calda básica de açúcar com limão é adequada para qualquer tipo de massa de bolo esponjoso.

  • 7 min
  • 141,4 kcal
  • 543
  • Açúcar
    600 G
  • Água
    250 ml
  • Fatia de limão
    1 peças
  • Ácido cítrico
    0,25 colher de chá
ingredientes

A infusão de limão permite complementar praticamente qualquer sabor.

  • 20 minutos
  • 78,6 kcal
  • 1383
  • Açúcar (ou açúcar de confeiteiro)
    100 G
  • Água
    300 ml
  • Limão
    1 peças
ingredientes

A calda de framboesa é uma maneira simples de adicionar variedade ao sabor de um bolo esponjoso clássico.

  • 20 minutos
  • 240 kcal
  • 7662
  • Framboesa
    400 G
  • Água
    200 ml
  • Açúcar (ou açúcar de confeiteiro)
    450 G
ingredientes

Geleias e compotas também podem ser usadas para fazer um molho delicioso.

  • 10 minutos
  • 72,1 kcal
  • 13490
  • Água
    200 ml
  • Açúcar (ou açúcar de confeiteiro)
    100 G
  • Geleia
    2 colher de sopa
ingredientes

Se você comprou calda de cereja para embeber seu bolo, mas ela ficou muito forte, você pode resolver isso.

  • 10 minutos
  • 72,1 kcal
  • 1327
  • Água
    200 ml
  • Açúcar (ou açúcar de confeiteiro)
    150 G
  • Xarope
    3 colher de sopa
ingredientes

A impregnação de bolo de laranja é considerada a mais utilizada para sobremesas.

  • 20 minutos
  • 176 kcal
  • 5494
  • Suco de laranja
    150 ml
  • Açúcar (ou açúcar de confeiteiro)
    150 G
  • Água
    100 ml
  • Canela
    1 peças
ingredientes
Bolo Mousse de Brownie com Amora - foto

Você provavelmente já se deparou com sobremesas de mousse requintadas em restaurantes, compostas por várias camadas diferentes. Normalmente, os cozinheiros não fazem bolos como esses…

  • 2 horas e 30 minutos
  • 224,4 kcal
  • 3402
Bolo Mousse de Brownie com Amora - foto
  • amoras frescas
    300 G
  • Açúcar
    50 G
  • Folha de gelatina
    4 G
  • Chocolate Branco
    100 G
  • Iogurte clássico
    100 G
  • Creme 33%
    70 G
  • Gelatina
    4 G
  • Ovo C1
    1 peças
  • Chocolate escuro
    20 G
  • Manteiga
    20 G
  • Farinha de trigo
    20 G
  • Fermento em pó
    1 colher de chá
  • Açúcar de baunilha
    9 G
  • Sal
    0,5 colher de chá
  • Nozes
    50 G
  • Creme de avelã Nutella
    20 G
  • Chocolate ao leite
    20 G
  • amoras frescas
    250 G
  • Chocolate Branco
    180 G
  • Creme 33%
    250 G
  • Folha de gelatina
    5 G
  • Chocolate Branco
    60 G
  • Manteiga de cacau
    40 G
  • Corante em gel (lipossolúvel)
    2 gotas
ingredientes
Ganache para nivelar bolos de fondant - foto
  • 45 minutos
  • 547 kcal
  • 365
Ganache para nivelar bolos de fondant - foto
  • Chocolate Branco
    300 G
  • Manteiga
    90 G
ingredientes
  • 10 minutos
  • 624,9 kcal
  • 699
  • Manteiga 82,5%
    200 G
  • Chocolate Branco
    200 G
  • Leite condensado
    20 G
  • Queijo cottage 9%
    a gosto
  • Açúcar de confeiteiro
    10 G
ingredientes
Bolo Bento de Veludo Vermelho
  • 1 hora
  • 358,3 kcal
  • 25637
Bolo Bento de Veludo Vermelho
  • Farinha de trigo
    225 G
  • Açúcar
    200 G
  • Ovo C0
    2 peças
  • Kefir
    185 G
  • Óleo de girassol
    200 ml
  • Cacau em pó
    8 G
  • Fermento em pó
    8 G
  • Refrigerante
    3 G
  • Sal
    1 pitada
  • Corante em gel
    1,5 colher de chá
  • Cereja
    200 G
  • Açúcar
    60 G
  • Amido de milho
    0,5 colher de chá
  • Queijo tipo cottage
    400 G
  • Açúcar de confeiteiro
    100 G
  • Creme 33%
    100 ml
ingredientes
  • Chocolate branco (callets)
    250 G
  • Creme 33%
    190 G
ingredientes
Como fazer enfeites de bolo - Fotos
  • Mástique
    150 G
  • Decorgel
    50 G
  • Amido de milho
    1 pitada
  • Fotos de waffles
    7 peças
ingredientes
Creme para bolo de chocolate - foto
  • Nata
    900 G
  • Açúcar de confeiteiro
    200 G
ingredientes
  • 2 horas
  • 180 kcal
  • 1613
  • Leite
    400 ml
  • Manteiga
    100 G
  • Ovo C1
    2 peças
  • Açúcar
    150 G
  • Farinha
    4 colher de sopa
  • Açúcar de baunilha
    10 G
ingredientes
Receita - Creme para Éclairs - Passo 10
  • 2 horas
  • 191 kcal
  • 520
Receita - Creme para Éclairs - Passo 10
  • Leite
    500 ml
  • Ovo C1
    3 peças
  • Farinha
    50 G
  • Açúcar
    150 G
  • Manteiga
    100 G
  • Açúcar de baunilha
    10 G
ingredientes
Receita - O Creme Napoleão Mais Delicioso - Passo 10.2
  • 2 horas
  • 198 kcal
  • 730
Receita - O Creme Napoleão Mais Delicioso - Passo 10.2
  • Leite
    1 l
  • Ovo C1
    4 peças
  • Farinha
    100 G
  • Açúcar
    150 G
  • Açúcar de baunilha
    20 G
  • Leite condensado
    400 G
  • Mascarpone
    500 G
ingredientes
  • 1 hora
  • 209,4 kcal
  • 744
  • Creme azedo 20%
    400 ml
  • Leite condensado
    140 G
  • Suco de limão
    20 ml
  • Vanilina
    1,5 G
  • Espessante para creme azedo
    24 G
ingredientes
Receita Clássica de Creme Proteico - Passo 6
  • 30 minutos
  • 120 kcal
  • 597
Receita Clássica de Creme Proteico - Passo 6
  • Açúcar
    220 G
  • claras de ovo
    108 G
  • Água
    50 ml
  • Pó de baunilha
    a gosto
ingredientes
  • 20 minutos
  • 181,9 kcal
  • 861
  • Manteiga
    250 G
  • Creme azedo 20%
    300 G
  • Açúcar de confeiteiro
    180 G
ingredientes
  • 2 horas e 30 minutos
  • 302 kcal
  • 392
  • clara de ovo
    3 peças
  • Açúcar
    200 G
  • Manteiga
    250 G
  • Açúcar de baunilha
    10 G
ingredientes
  • Requeijão cremoso
    170 G
  • Açúcar de confeiteiro
    35 G
  • Manteiga
    45 G
ingredientes
  • Creme azedo 15%
    700 G
  • Espessante para creme azedo
    16 G
  • Leite condensado fervido
    360 G
ingredientes
  • 40 minutos
  • 154 kcal
  • 274
  • Leite
    150 G
  • Ovo C1
    1 peças
  • Açúcar
    200 G
  • Manteiga
    250 G
ingredientes
  • 20 minutos
  • 310,8 kcal
  • 377
  • Creme 33%
    500 ml
  • Leite condensado
    80 ml
  • Baunilha
    2 gotas
ingredientes
Creme de mascarpone para bolo - foto
  • 25 minutos
  • 303,6 kcal
  • 319
Creme de mascarpone para bolo - foto
  • Creme 33%
    250 ml
  • Mascarpone
    250 G
  • Leite condensado
    150 ml
  • Vanilina
    a gosto
ingredientes
  • Queijo tipo cottage
    800 G
  • Açúcar de confeiteiro
    300 G
  • Manteiga
    300 G
ingredientes
  • 2 horas
  • 372,1 kcal
  • 673
  • Leite
    240 ml
  • Gema de ovo
    3 peças
  • Açúcar
    65 G
  • Açúcar de confeiteiro
    50 G
  • Açúcar de baunilha
    5 G
  • Amido
    15 G
  • Manteiga
    15 G
  • Creme 33%
    300 G
ingredientes
Rolinho de wafer recheado - Foto
  • 20 minutos
  • 320,3 kcal
  • 757
Rolinho de wafer recheado - Foto
  • clara de ovo
    4 peças
  • Açúcar
    240 G
  • Suco de limão
    2 colher de chá
  • Sal
    1 pitada
ingredientes
  • clara de ovo
    2 peças
  • Açúcar
    138 G
  • Água
    50 ml
  • Sal
    0,3 colher de chá
  • Ácido cítrico
    0,25 colher de chá
  • essência de baunilha
    2 gotas
ingredientes
Como fazer ganache de concreto - foto
  • 50 minutos
  • 547 kcal
  • 700
Como fazer ganache de concreto - foto
  • Manteiga 82,5%
    200 G
  • Chocolate branco (callets)
    200 G
  • cobertura de chocolate branco
    150 G
ingredientes
  • cobertura de chocolate branco
    400 G
  • Creme azedo 20%
    150 G
  • Manteiga
    300 G
  • Gelatina
    1 colher de chá
  • Água
    2 colher de chá
  • Açúcar de baunilha
    15 G
ingredientes
  • Leite condensado
    400 G
  • Manteiga
    150 G
ingredientes
  • 30 minutos
  • 260,15 kcal
  • 1769
  • Requeijão cremoso
    350 G
  • Creme 33%
    125 ml
  • Açúcar de confeiteiro
    120 G
  • Baunilha
    10 G
ingredientes
  • Queijo tipo cottage
    400 G
  • Manteiga 82,5%
    120 G
  • Açúcar de confeiteiro
    70 G
ingredientes
  • 25 minutos
  • 203 kcal
  • 423
  • Frutas vermelhas (quaisquer)
    350 G
  • Ovo C1
    2 peças
  • Açúcar
    60 G
  • Açúcar de baunilha
    10 G
  • Amido
    20 G
  • Manteiga 82,5%
    50 G
ingredientes
  • 20 minutos
  • 222,3 kcal
  • 360
  • Suco de limão
    60 ml
  • Gema de ovo
    2 peças
  • Açúcar
    40 G
  • Manteiga
    40 G
  • Limão
    2 peças
ingredientes
  • 30 minutos
  • 445,7 kcal
  • 676
  • Chocolate escuro
    280 G
  • Creme 33%
    350 G
  • Manteiga
    180 G
ingredientes
Como fazer ganache escorrendo - foto
  • Chocolate (30-50% cacau)
    100 G
  • Manteiga
    10 G
  • Creme 30%
    60 G
ingredientes
Ganache de Cacau - Passo 11-2
  • Açúcar
    200 G
  • Água
    65 ml
  • Água para dissolver a gelatina
    70 ml
  • Cacau em pó
    65 G
  • Creme 33%
    130 G
  • Gelatina
    12 G
ingredientes
Camadas de bolo de kefir em uma frigideira - foto
  • 50 minutos
  • 203,3 kcal
  • 335
Camadas de bolo de kefir em uma frigideira - foto
  • Ovo C1
    1 peças
  • Açúcar
    150 G
  • Kefir
    250 ml
  • Óleo vegetal
    70 ml
  • Farinha
    240 G
  • Sal
    1 pitada
  • Fermento em pó
    1 colher de chá
  • Cacau em pó
    2 colher de sopa
ingredientes
  • Chocolate Branco
    600 G
  • Creme 33%
    200 G
ingredientes
  • 10 minutos
  • 109 kcal
  • 574
  • Açúcar
    4 colher de sopa
  • Água
    6 colher de sopa
ingredientes
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