Sorvete e gelado de limão – 6 sobremesas caseiras saudáveis e fáceis
O sorvete de limão ("sorbet di limon") ou sherbet é uma sobremesa refrescante que pode ser consumida como bebida ou como um sorvete leve. É fácil de fazer em casa, sem nenhum equipamento especial, usando apenas alguns ingredientes facilmente encontrados.
O sorvete é delicioso, aromático e revigorante, adorado por adultos e crianças. Além disso, é saudável. Como os ingredientes não são fervidos durante o preparo, o sorvete conserva a vitamina C, tornando-se uma ótima opção não só em dias quentes, mas também durante a época de gripes e resfriados.
Nesta coleção, compartilharei o processo de preparo do sorvete de limão usando a receita clássica, bem como diversas variações interessantes com gelatina, claras de ovo e mel.
A receita mais fácil de sorvete de limão
O sorvete de limão é uma sobremesa maravilhosamente refrescante que certamente agradará crianças e adultos. Além disso, você não precisa de uma sorveteira para prepará-lo. Você pode fazê-lo em casa usando utensílios de cozinha comuns. Apresento a receita mais simples de sorvete de limão com fotos e instruções detalhadas.
Para fazer sorvete de limão, use suco de limão fresco. Usar sucos concentrados engarrafados não lhe dará o sabor e o aroma cítricos refrescantes que você precisa.
Vídeo: Sorvete de Limão e Banana
O sorvete de limão e banana não é apenas refrescante, mas também bastante nutritivo. Além disso, a banana adiciona sabor e aroma extras à sobremesa. Ninguém resistirá a essa delícia!
Se você está com vontade de fazer sorvete de limão e banana, não deixe de assistir a este vídeo. A autora da receita explica e demonstra cada passo da preparação deste sorvete em casa: desde ferver a calda e espremer o suco de limão até decorar a sobremesa. Ela também sugere adicionar Schweppes ou qualquer outra bebida com sabor de limão ao sorvete para dar um toque extra!
Sorvete de limão com gelatina
Se você está com vontade de algo cítrico e refrescante, esta receita de sorvete é perfeita. Ela leva limão e ervas frescas para um sabor e aroma impecáveis, além de água com gás Tarkhun para um toque salgado agradável e um dulçor moderado.
Ingredientes
- Água com gás sabor estragão - 350 ml
- Água - 200 ml
- Raspas de um limão
- Suco de limão - 90 ml
- Açúcar - 100 g
- Folhas frescas de hortelã - 10 g
- Gelatina instantânea - 1 colher de sopa.
Tempo de preparo: 5 a 6 horas
Porções: 5-7
Receita passo a passo
Passo 1
Despeje o açúcar em uma panela.
Etapa 2
Adicione raspas de limão.
Etapa 3
Despeje a água. Leve ao fogo alto e, mexendo sempre, deixe ferver. Retire do fogo.
Passo 4
Pique finamente as folhas de hortelã e adicione-as à calda. Cubra o recipiente e deixe em infusão por 30 a 40 minutos.
Etapa 5
Coe, removendo as folhas de hortelã e as raspas do líquido.
Passo 6
Despeje a calda de volta na panela e aqueça.
Passo 7
Adicione a gelatina e mexa. Retire do fogo.
Passo 8
Adicione o suco de limão e o estragão. Misture bem os ingredientes com uma espátula ou colher.
Passo 9
Coloque a tigela no congelador por cerca de uma hora, até que a mistura comece a engrossar. Retire e bata bem até ficar homogêneo. Coloque a tigela de volta no congelador. Retire após 30 a 40 minutos e mexa bem novamente. Repita esse processo até que a mistura fique mais clara e com uma textura mais quebradiça.
Passo 10
Eis como fica o sorvete de limão com gelatina!
Receita de sorvete de limão italiano
Refrescante e adorado, o sorvete de limão é uma ótima maneira de se refrescar no calor do verão. Essa delícia é refrescante e revigorante, além de ser muito fácil de fazer em casa. Adicionar um pouco de álcool ao sorvete o torna ainda mais interessante.
Ingredientes
- Limão - 6 unidades.
- Água - 500 ml
- Açúcar de confeiteiro - 350 g
- Clara de ovo - 1 unidade.
- Vodka (opcional) - 100 ml
Tempo de preparo: 4-5 horas
Porções: 10
Receita passo a passo
Passo 1
Descascamos o limão.
Etapa 2
Esprema o suco de limão e coe-o em uma peneira.
Etapa 3
Adicione água ao suco de limão.
Passo 4
Coloque as raspas de limão em uma panela.
Etapa 5
Despeje a mistura líquida.
Passo 6
Adicione o açúcar. Misture bem. Aqueça até o açúcar dissolver. Não deixe ferver.
Passo 7
Coe a mistura através de uma peneira e coloque-a no congelador.
Passo 8
Bata as claras em neve com uma batedeira até que formem uma massa branca e firme.
Passo 9
Adicionar à massa principal.
Passo 10
Continue resfriando. A cada 30-40 minutos, retire a mistura do congelador e mexa bem. Repita várias vezes. Quando a mistura atingir a consistência desejada, adicione a vodka (opcional). Divida em porções e sirva.
Sorvete de limão e mel
Apresento-lhes outra receita simples, fácil de seguir e rápida de sorvete de limão. É feita com apenas três ingredientes, sem açúcar e sem necessidade de sorveteira. Isso torna este sorvete ainda mais saudável e econômico.
Ingredientes
- Limão - 3 unidades.
- Água - 200 ml
- Mel - 3 colheres de sopa.
Tempo de preparo: 4-5 horas
Porções: 5-7
Receita passo a passo
Passo 1
Descasque os limões e corte-os em pedaços grandes. Coloque-os no liquidificador. Bata até obter um purê. Coe.
Etapa 2
Adicione mel e água ao suco de limão. Aqueça até o mel dissolver.
Etapa 3
Coamos a massa através de uma peneira.
Passo 4
Despeje em formas de gelo e congele por 3 a 4 horas, até ficar completamente firme.
Etapa 5
Transfira o sorvete já firme para um liquidificador e bata.
Passo 6
O sorvete triturado está pronto para uso.
Passo 7
Usando uma colher de sorvete, forme bolas e transfira-as para as taças de sorvete.
Receita de bebida refrescante de sorvete de limão
Nesta receita, vou te mostrar como fazer uma limonada turca deliciosa e saudável. Esta bebida mata a sede e refresca no calor, além de ser rica em vitamina C, que pode ajudar a combater resfriados. Graças ao seu sabor e aroma requintados, a "Limonada Turca" se tornará a estrela das bebidas não alcoólicas em qualquer mesa de festa. Além disso, a limonada turca é incrivelmente fácil de fazer.
Ingredientes
- Água - 2 litros
- Limão - 1 unidade.
- Laranja - 1 unidade.
- Açúcar - 200 g
Tempo de preparo: 2 a 3 horas
Porções: 10
Receita passo a passo
Passo 1
Prepare a quantidade necessária de ingredientes. Ferva a água e deixe esfriar.
Etapa 2
Adicione o açúcar à água. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Etapa 3
Rale a casca de meia laranja e de um limão inteiro.
Passo 4
Adicione as raspas à água doce.
Etapa 5
Esprema o suco do limão e da laranja.
Passo 6
Misture bem e despeje em garrafas. Leve a limonada à geladeira por 2 a 3 horas para que os sabores se intensifiquem e a bebida esfrie.
Passo 7
A limonada está pronta. Agite bem novamente na garrafa e coe em uma jarra usando uma peneira fina. Despeje em um copo, decore com uma fatia de limão e um raminho de hortelã. Sirva.
Agora você já sabe como fazer um sorvete de limão delicioso e saudável. Você já experimentou essa delícia? Compartilhe sua opinião nos comentários.
