TOP 5 receitas caseiras de sorvete de frutas usando ingredientes fáceis de encontrar

Qual é a primeira coisa que você quer em um dia quente de verão? Escapar do sol e se refrescar com algo delicioso e refrescante. O sorvete de frutas oferece não apenas um sabor frutado incrível e uma textura gelada, mas também uma opção saudável e nutritiva. É seguro para crianças, sem risco de danificar os dentes. Adultos também não precisam se preocupar com perda de peso, colesterol alto ou níveis de açúcar no sangue. Fazer sorvete de frutas é ridiculamente fácil e, às vezes, você só precisa de dois ingredientes.

Sorvete sherbet: características

O sherbet é um tipo de sorvete de frutas. Essa sobremesa popular teve origem em países do Oriente, no século XVI. Os franceses foram os primeiros a congelar a tradicional bebida turca de rosa mosqueta, o sherbet, e a servi-la ligeiramente descongelada como aperitivo. No século XIX, a sobremesa evoluiu para uma sobremesa gelada completa. Era servida com sorvete de baunilha, apenas em ocasiões especiais. Essa variedade passou a ser chamada de sorbet. Sua composição é idêntica à da bebida oriental: uma mistura de água, açúcar e diversas frutas era congelada para criar uma guloseima gelada. Diferentemente do sorvete comum, seus cristais são maiores e o sabor é mais aguado. Derrete rapidamente, por isso é servido em copos pequenos.

O sorvete sherbet é feito com frutas ou bagas, água e uma pequena quantidade de laticínios. O sherbet é considerado mais complexo em sua estrutura por conter esses últimos ingredientes, embora seja tão rápido e fácil de preparar quanto o sorbet. A adição de creme de leite, iogurte ou leite confere uma textura mais cremosa e rica. Sua consistência rica lembra mais o sorvete clássico, enquanto o sabor frutado impecável deixa claro que se trata de uma sobremesa completamente diferente.

Sorvete e sherbet são frequentemente confundidos com raspadinha de frutas ou gelo raspado. São sobremesas geladas feitas com suco, chá ou outras bebidas de frutas. São feitas congelando o líquido, diferentemente da sobretata e do sherbet, que são feitos congelando uma mistura batida. A raspadinha de frutas é incrivelmente calórica devido ao seu teor de açúcar. Uma porção dessa guloseima equivale a um copo de refrigerante.

Sorvete de maçã com sabor de sorbet: como fazer em casa?

O sorvete de maçã com creme tem um sabor fresco e rico, além de uma textura agradável. Uma bola desse sorvete complementa perfeitamente produtos de confeitaria.

Ingredientes

• Maçãs – 4 unidades.
• Creme 33% – 100 g
• Açúcar granulado – 75 g
• Água – ¼ de xícara

Tempo de preparo: 5 horas

Porções: 4 a 5 bolas

Receita passo a passo

Passo 1

Asse as maçãs por 30 a 40 minutos a 180 graus.

Etapa 2

Misture a água com o açúcar granulado e cozinhe a calda em fogo médio, mexendo sempre, por 15 minutos.

Etapa 3

Descasque as maçãs assadas. Corte-as em cubos. Bata-as no liquidificador.

Passo 4

Misture as maçãs e a calda de açúcar.

Etapa 5

Adicione o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.

Passo 6

Transfira a mistura de maçã e creme para um recipiente e leve ao congelador por 4 a 5 horas. Mexa a cada hora durante as primeiras 4 horas.

Passo 7

O sorvete de maçã está pronto.

Qual é a pronúncia correta: sherbet ou sherbet? É fácil confundir esses termos, já que as palavras se referem a três sobremesas diferentes, duas das quais são muito semelhantes em essência. Nos países orientais, sherbet é um doce com consistência de caramelo. É uma barra pegajosa de fudge com nozes, frutas secas e passas. Sherbet é uma bebida tradicional oriental feita com frutas, bagas e pétalas de flores. Na Turquia, tem um significado sagrado e nenhum feriado importante está completo sem ela. Na Europa, sherbet também é o nome dado ao sorvete de frutas com adição de laticínios.

Sorvete de manga com calda: a melhor receita

O sorvete de manga é uma sobremesa exótica que cativa pelo seu sabor, textura e aroma. Seu equilíbrio perfeito entre doçura e um agradável toque cremoso no final não deixará ninguém indiferente.

Ingredientes

• Manga – 1 unidade.
• Creme 33% - 110 g
• Leite condensado – 40 g

Tempo de preparo: 5 horas

Porções: 5 a 6 bolas

Receita passo a passo

Passo 1

Descasque a manga madura. Retire a polpa. Corte-a em cubos.

Etapa 2

Coloque a manga fatiada em um recipiente e congele por 1 hora.

Etapa 3

Bata as frutas congeladas até obter um purê homogêneo. Leve à geladeira.

Passo 4

Bata o creme de leite gelado até formar picos firmes.

Etapa 5

Adicione o leite condensado. Bata até obter um creme homogêneo.

Passo 6

Misture o purê de manga com o creme. Mexa.

Passo 7

Transfira a mistura para um recipiente, feche a tampa e congele por 3 a 4 horas.

Passo 8

Retire o sorvete pronto do congelador e deixe descongelar à temperatura ambiente. Sirva!

Sorvete de morango

Quem não ama sorvete de morango?! Um leve aroma floral, um sabor familiar da infância. Uma ótima alternativa às sobremesas congeladas compradas no mercado, o sorvete caseiro é muito baixo em calorias, então você pode apreciá-lo sem se preocupar com a sua forma física.

Ingredientes

• Morangos – 500 g
• Iogurte branco – 100 g
• Suco de limão – ½ colher de sopa.
• Mel – 2 colheres de sopa.
• Baunilha - uma pitada

Tempo de preparo: 6 horas

Porções: 8 a 10 bolas

Receita passo a passo

Passo 1

Coloque os morangos congelados no liquidificador.

Etapa 2

Adicione suco de limão, baunilha e mel.

Etapa 3

Adicione o iogurte. Bata os ingredientes.

Passo 4

Transfira a mistura de morangos para um recipiente próprio para congelamento. Congele por 5 a 6 horas, de preferência durante a noite.

Etapa 5

Com uma colher de sorvete, coloque o sorvete pronto em uma tigela. Decore com hortelã. Bom apetite!!

A beleza do sorvete caseiro é que você pode escolher o sabor, ajustando o nível de doçura e as calorias. É delicioso e saudável. Definitivamente melhor do que o comprado no mercado!

Vídeo: Sorvete de kiwi com sabor de iogurte

O sorvete de supermercado é sem dúvida delicioso, mas quase todos os fabricantes usam aditivos alimentares, aromatizantes e estabilizantes. As crianças adoram sobremesas geladas, e os adultos também costumam apreciar um mimo. Para desfrutar da sua sobremesa favorita e, ao mesmo tempo, nutrir o corpo com alimentos saudáveis ​​e ricos em vitaminas, o canal do YouTube "Obzhora - Receitas Deliciosas" sugere preparar um delicioso sorvete caseiro.

A receita do sorvete é muito simples e leva apenas três ingredientes. Este sorbet de kiwi e banana, feito com sorvete de iogurte natural, é muito cremoso, moderadamente doce, com um toque de acidez e um aroma agradável. Para um toque especial, você pode adicionar mel. Kiwi e mel não são apenas uma combinação deliciosa, mas também saudável.