Formigueiro de mel - uma receita para os verdadeiros amantes de doces.
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O bolo Formigueiro é uma das melhores maneiras de preparar rapidamente uma sobremesa deliciosa para os convidados. Não requer ingredientes exclusivos: qualquer cozinheiro caseiro sempre tem tudo o que precisa à mão. A receita deste prato pode variar dependendo dos ingredientes. Talvez uma das mais requintadas seja o bolo "Formigueiro" com mel.
Obra-prima do mel
Para preparar uma sobremesa com mel, você precisará de:
- ovo;
- um copo de açúcar;
- 5 colheres de sopa de leite;
- um pacote de manteiga;
- 4 xícaras de farinha;
- meia colher de chá de bicarbonato de sódio, diluída com vinagre;
- uma lata de leite condensado;
- 2 colheres de sopa de mel;
- nozes (1 xícara).
Use a seguinte receita de massa para preparar a base desta delícia:
- Metade da manteiga deve ser derretida em fogo baixo, e então o açúcar deve ser adicionado.
- Quando a mistura esfriar e o açúcar dissolver, adicione o ovo e o leite. Misture tudo com cuidado.
- Dissolva o bicarbonato de sódio no vinagre, despeje na massa e misture bem novamente. O ideal é usar um liquidificador ou batedeira para garantir uma massa homogênea.
- Adicione a farinha aos poucos à mistura. Sove até obter uma massa quebradiça firme, polvilhando generosamente com farinha para evitar que grude.
- Corte a massa em pedaços e pique cada pedaço, usando uma faca para levantá-lo e colocá-lo em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada. O padrão resultante deve lembrar minhocas.
- Asse a base do bolo no forno por meia hora a 150 graus Celsius (300 graus Fahrenheit). Evite assar demais o bolo, pois isso fará com que ele quebre facilmente.
- Quebre a massa quebrada preparada para a sobremesa "Formigueiro" com mel em pedaços e coloque em uma tigela.
Agora vamos à receita do creme. Se você não gosta de mel, pode omiti-lo dos ingredientes, mas o bolo Formiga-Cerca ainda fica mais gostoso com mel.
- Derreta a manteiga restante e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Despeje o leite condensado na manteiga, misture com o mel e adicione as nozes.
Adicione o creme à massa quebrada e misture. Em seguida, molde o bolo em um formato arredondado, semelhante a um formigueiro. Leve à geladeira para firmar. Aproveite em algumas horas!
Você também pode fazer o creme sem leite condensado, usando apenas mel. Para isso, derreta uma xícara de mel e adicione meia xícara de açúcar. Dessa forma, o bolo ficará bem doce, uma questão de preferência pessoal, mas combina maravilhosamente com nozes.
Opções possíveis
A receita dessa delícia pode ser variada, simplificada ou complementada com outros ingredientes. Você pode usar biscoitos amanteigados comprados prontos como base, quebrá-los em pedaços e espalhá-los com creme. Isso é muito mais fácil e rápido do que assar a massa do zero.
Se o leite condensado estiver muito ralo, você pode cozinhá-lo em fogo baixo por uma hora. Isso lhe dará uma consistência semelhante à de caramelo e um sabor único. A receita pede nozes, mas elas são opcionais.
"Muraveinik" é uma sobremesa simples, mas é um substituto perfeito para um bolo festivo, doces orientais ou biscoitos de chá simples. Com certeza irá satisfazer até o paladar mais exigente.
Desejamos-lhe bom humor e bom apetite!
