"Formigueiro" - um bolo feito com ingredientes encontrados em qualquer geladeira.
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A receita para fazer bolinhos de formiga-forte existe em diversas variações. Essa sobremesa também é conhecida como "Formigueiro", nome que recebeu por seu formato incomum, semelhante a um formigueiro.
Este prato é muito simples e rápido de preparar. É perfeito para visitas inesperadas quando você não tem tempo de arrumar uma mesa elaborada. Os ingredientes para esta receita estão sempre disponíveis na geladeira. Vamos experimentar!
Slide clássico
Para fazer um bolo delicioso, você vai precisar de:
- ovo;
- meio quilo de farinha;
- meio pacote de margarina;
- um copo de açúcar;
- três colheres de sopa de creme azedo;
- uma lata e meia de leite condensado;
- uma colher de chá de bicarbonato de sódio, dissolvida em vinagre;
- 80-100 gramas de passas e castanhas-do-pará.
Vamos começar a preparar o bolo, seguindo as recomendações passo a passo da receita:
- Coloque o leite condensado da lata em uma panela com água fervente e cozinhe por uma hora e meia.
- Misture os ovos com o açúcar e bata.
- Derreta completamente a margarina e deixe-a esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Misture o creme de leite, os ovos com o açúcar, o refrigerante e a margarina em uma tigela.
- Agora adicione a farinha e sove a massa quebrada. Ela deve ficar espessa e densa.
- Forme várias bolinhas de massa, coloque-as em um prato e leve à geladeira por meia hora.
- Depois de congelar a massa, retire-a do frigorífico e rale-a num ralador grosso. Outra opção é moer a massa num moedor de carne e assá-la em formato de "minhocas".
- Quando o bolo estiver pronto, ele precisa ser esfarelado e misturado com nozes.
- Em seguida, adicione o leite condensado, misturando bem. Coloque a mistura em porções num prato. A mistura deve formar um montinho. Leve o bolo à geladeira por algumas horas e depois aproveite.
Trazendo variedade
A receita de sobremesa Formiga-forte acima é um clássico, mas você pode adicionar algumas variações omitindo ou adicionando certos ingredientes. Em primeiro lugar, você pode alterar a massa.
Você pode fazer o bolo usando biscoitos comprados prontos. Nem sempre temos tempo para preparar uma massa fresca, então use os ingredientes que você já tem. Para fazer a massa, triture os biscoitos e misture-os com o creme de leite. É muito simples e rápido. Você também pode adicionar flocos de milho à massa, incorporando-os à mistura líquida antes de adicionar a farinha.
Você também pode variar a composição do creme. A receita clássica pede que se espalhe leite condensado fervido sobre a base do doce "Formigueiro", mas outros ingredientes podem ser adicionados. Se você não tiver leite condensado suficiente, pode adicionar um pacote de manteiga derretida.
Você também pode adicionar uma colher de mel e uma xícara de açúcar. Isso deixará o bolo mais doce, até mesmo enjoativo. Alguns amantes de bolo adicionam apenas mel derretido, misturado com açúcar.
Você pode adicionar licor e sementes de papoula à receita do creme. Para isso, adicione 2 colheres de sopa de licor ao leite condensado e à manteiga, do tipo que preferir. Isso dará ao bolo um sabor mais refinado, com um aroma delicado. Depois de formar o bolo, polvilhe-o com sementes de papoula. Para isso, deixe as sementes de molho em água fervente por alguns instantes.
Você pode polvilhar a parte de cima do bolo com geleia, chocolate ralado, sementes de papoula ou passas. Basicamente, use o que tiver na geladeira que seja adequado.
bolo frito
Se você não tem forno ou não tem um por algum motivo, pode fazer um bolo "Formigueiro" usando massa frita. Esta receita é ainda mais simples que as anteriores.
A receita da massa requer:
- três colheres de sopa de creme azedo;
- 5 gemas;
- uma colher de chá de refrigerante;
- meio copo de farinha;
- uma pitada de sal.
Prepare a massa para fritar:
- Bata bem o creme azedo com as gemas.
- Adicione sal e bicarbonato de sódio à mistura.
- Adicione a farinha e mexa até obter uma massa firme.
- Abra a massa em cilindros finos e depois corte-os em pedaços.
- Frite os pedaços em óleo vegetal. Se estiverem muito oleosos, escorra-os em papel manteiga ou em um prato.
- Espalhe o creme sobre o bolo, usando uma xícara e meia de mel derretido. Esta receita é recomendada, pois o leite condensado não combina bem com massa frita. Coloque o bolo em um prato e modele-o em formato de montinho, depois leve à geladeira. Decore com geleia ou nozes antes de servir.
Qualquer que seja a receita de sobremesa inspirada em formigas que você escolher, com certeza será deliciosa. Esta é uma ótima oportunidade para impressionar seus entes queridos com suas habilidades culinárias.
