A combinação de pão de ló com leite condensado e calda de chocolate é uma aposta certeira. É por isso que o bolo de Praga é um dos nossos doces favoritos desde os tempos soviéticos. Preparar essa sobremesa é um processo bastante trabalhoso, mas o bolo de Praga da Yulia Vysotskaya promete ser bem menos trabalhoso. É exatamente isso que a famosa apresentadora de TV afirma em sua receita. Então, vamos ver se conseguimos fazê-lo tão rápido, deliciosamente e lindamente quanto a Yulia demonstra em seu programa de culinária!

Bolo de uma estrela de TV

Para preparar esta sobremesa de Yulia Vysotskaya, precisaremos de: 1 xícara de creme de leite, 1 xícara de açúcar, meia lata de leite condensado, 3 ovos, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Para preparar o creme, você precisará de: 250 gramas de manteiga, meia lata de leite condensado e 3 colheres de sopa de cacau em pó. Para a cobertura: 2 colheres de sopa de cacau em pó, 3 colheres de sopa de leite, 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de manteiga.

Bolo de Praga por Julia Vysotskaya 2

Preparando os bolos

Bata os ovos e o açúcar com uma batedeira. Aos poucos, adicione o leite, o leite condensado, o cacau em pó e o creme de leite. Por fim, acrescente o bicarbonato de sódio, dissolvido em vinagre, e a farinha. A massa deve ter uma consistência semelhante à de massa de panqueca. Essa massa deve ser suficiente para cerca de quatro camadas. Despeje ¼ da massa na forma e asse por cerca de 5 a 7 minutos em forno preaquecido a 170 graus Celsius.

Preparando o creme

A receita de Vysotskaya para fazer o creme para a sobremesa de Praga é muito fácil. Bata a manteiga na batedeira, adicionando gradualmente o cacau em pó e o leite condensado.

Preparando o glacê

O bolo de Praga inclui o ingrediente mais delicioso de todas as sobremesas: cobertura de chocolate. A receita de Vysotskaya é preparada da maneira usual. Coloque o açúcar, o leite e o cacau em uma panela pequena ou caçarola. Leve ao fogo baixo, mexa e espere até que a mistura fique homogênea.

Montando o bolo

Bolo de Praga por Julia Vysotskaya 3

Quando as camadas do bolo estiverem prontas, cubra todas com glacê, exceto a camada superior. Em seguida, regue a mistura de chocolate por cima. Não se esqueça de espalhar o glacê também nas laterais da sobremesa. O ideal é deixar a sobremesa na geladeira por mais algumas horas para que o glacê seja absorvido completamente. Este é o bolo de Praga da Vysotskaya! Você há de concordar que é uma receita bem simples para uma sobremesa tão famosa, de uma Yulia tão famosa.