Uma surpresa para seus entes queridos ou um bolo em formato de coração.
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Bolos diferentes sempre despertam interesse. E se não for apenas diferente, mas sim uma sobremesa temática, a alegria de quem a recebe será em dobro. Um desses doces pode ser considerado, com toda a justiça, um bolo em forma de coração. Há uma infinidade de receitas repletas de fotos vibrantes que prometem um sabor incrível. Algumas delas realmente merecem ser exploradas com mais detalhes.
Hoje vamos oferecer receitas para dois bolos completamente diferentes. Um dos favoritos entre as sobremesas românticas é o bolo Red Velvet. Leve, não muito doce e muito impressionante, ele vai encantar seu(sua) parceiro(a) e ficar ótimo nas fotos.
Veludo vermelho
Ingredientes para a base:
- Ovos – 3 unidades.
- Kefir – 300 ml.
- Manteiga – 130g.
- Açúcar – 250 g.
- Fermento em pó – 1,5 sachês.
- Farinha – 300g.
- Cacau em pó – 1,5 colheres de sopa.
- Sal – 2/3 de colher de chá.
- Vanilina – 1,5 sachês.
- Corante alimentar vermelho – 1 pacote.
Ingredientes para o creme:
- Queijo cottage – 450 g.
- Creme – 300 ml (30% ou mais).
- Vanilina – 1 pacote.
- Açúcar de confeiteiro – 80-100 g.
Preparando a base:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma de coração ou qualquer outro formato que você tenha e polvilhe levemente com farinha.
- Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos e a baunilha e continue batendo até ficar homogêneo.
- Despeje o kefir em outra tigela e dissolva o corante nele.
- Enquanto continua a bater, despeje o kefir na mistura de ovo e óleo.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó, adicione o sal e misture.
- Adicione a mistura seca ao líquido e misture até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa preparada na forma e asse por 40 a 45 minutos. Como alternativa, divida a massa em 2 ou 3 porções e asse várias camadas de uma só vez, o que reduzirá o tempo de cozimento para 25 a 30 minutos.
- 5 minutos antes do final do tempo de cozimento, verifique se a base está pronta com um fósforo ou um palito.
- Deixe a(s) camada(s) do bolo esfriarem completamente. Se a sua forma não for em formato de coração, apare cuidadosamente o bolo para que fique com o formato de um coração. Reserve as aparas — precisaremos delas mais tarde.
Preparação do creme:
- Misture o queijo creme, o creme de leite e a baunilha em uma tigela.
- Bata-os com uma batedeira até ficarem fofos, adicionando açúcar de confeiteiro a gosto.
Design e decoração:
- Espalhe o creme sobre as camadas do bolo. Polvilhe a parte superior com pedaços de biscoito esfarelados ou decore como desejar.
O bolo em formato de coração está pronto! O bolo red velvet merece uma foto, especialmente em corte transversal. Não se esqueça de tirar uma foto do seu parceiro(a) quando ele(a) der a primeira mordida. Essa sobremesa é realmente incrível!
Mas também existem outras receitas. Que tal experimentar um bolo em formato de coração com chocolate? Muitas receitas pecam por adicionar cacau em vez de chocolate ao creme, mas não esta.
Coração de chocolate
Ingredientes para a base:
- Ovos – 4 unidades.
- Açúcar – 180 g.
- Farinha – 250 g.
- Fermento em pó – meio pacote.
- Cacau - 100g.
Ingredientes para o creme:
- Leite condensado – 1 lata (cozido).
- Creme – 150 ml (15-20%).
- Chocolate – 100 g.
Preparando a base:
- Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Unte uma forma com manteiga e polvilhe levemente com farinha.
- Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar, adicionando o cacau em pó aos poucos.
- O próximo passo é adicionar a farinha peneirada e o fermento em pó.
- Em uma tigela separada, bata as claras em neve até formar picos firmes, depois adicione-as à mistura de gemas e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma, como na receita anterior, e leve ao forno por 30 minutos.
- Retiramos os bolos prontos, deixamos esfriar e cortamos em formato de coração.
Preparação do creme:
- Aqueça o creme de leite e o chocolate picado até derreter. Mexendo sempre, reduza um pouco o fogo, retire do fogo e deixe esfriar.
- Adicione o leite condensado fervido e bata com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
- Cubra os bolos com creme e decore a gosto.
Um bolo de chocolate em formato de coração está na sua mesa. Hora das fotos tradicionais dessa sobremesa rica em chocolate, uma foto do seu parceiro(a) feliz ao receber essa delícia e uma foto de vocês dois juntos!
Existem outras receitas para esta sobremesa festiva, mas selecionamos as melhores para você. Esperamos que goste destas receitas! Crie as suas próprias e com certeza obterá resultados ainda melhores e mais deliciosos!
