Bolo de panqueca de chocolate
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Existe uma receita de sobremesa muito simples que vai conquistar sua família. Esse - bolo de panqueca de chocolateÉ rápido de fazer, sem a complicação de ficar em pé junto ao forno ou amassar massa com fermento. A base do bolo — panquecas — é fácil de preparar, e depois você pode adicionar os ingredientes que preferir e deixar a sua imaginação fluir. O bolo clássico é feito com um creme de chocolate macio; ele literalmente derrete na boca, tornando impossível parar sem provar mais um pedaço.
Com chantilly e Nutella
Vamos analisar uma opção para fazer uma sobremesa de chocolate usando panquecas. Para as panquecas, precisaremos de:
- 4 ovos;
- 1,5 xícaras de leite;
- 1 xícara de água;
- 2 xícaras de farinha;
- 0,5 xícara de cacau;
- Meio copo de manteiga derretida;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- Vanilina.
Para o creme:
- Chantilly;
- Nutella ou qualquer outro creme de chocolate.
Receita:
Esta é uma das receitas mais fáceis para esta sobremesa. Para fazer as panquecas, basta misturar todos os ingredientes da massa e bater com uma batedeira ou liquidificador. O ideal é deixar a massa descansar na geladeira por um tempo (de meia hora a uma hora), mas isso é opcional. Frite panquecas finas com a massa em uma frigideira quente com manteiga. O diâmetro das panquecas determinará o tamanho do bolinho, então faça-as com a mesma espessura.
Monte o bolo. Faça camadas com as panquecas e, a cada duas camadas, espalhe creme de chocolate ou chantilly. Você pode polvilhar cacau em pó ou chocolate ralado por cima. O bolo fica incrivelmente bonito; deixe absorver um pouco e depois saboreie!
Com chocolate amargo
Existe outra receita de sobremesa em que você pode fazer seu próprio creme. Para a massa de panqueca, use:
- Um par de ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 300 ml de leite
- Farinha a olho
- Sal
Para o creme, você precisará de:
- 400 ml de leite;
- Uma barra de chocolate amargo (100-150 g de cacau é suficiente);
- 120 g de manteiga;
- 2 ovos;
- 100 g de açúcar;
- Açúcar de baunilha.
Receita de culinária passo a passo:
- Vamos preparar a massa da panqueca. Primeiro, bata o açúcar, o sal e os ovos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o leite. Peneire a farinha e adicione-a à mistura líquida, batendo sempre até obter uma massa espessa, semelhante à de creme de leite. A massa está pronta! Você pode substituir esta receita de panqueca pela sua favorita.
- Você pode fazer panquecas em uma máquina de waffle ou em uma frigideira. Se usar uma frigideira, unte-a com manteiga para evitar que as panquecas queimem. Usando pequenas quantidades de massa, faça panquecas de espessura média. Deixe as panquecas esfriarem um pouco enquanto prepara o creme.
- Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. Adicione o açúcar e o chocolate. Derreta o chocolate levemente em banho-maria primeiro; assim, o creme ficará mais cremoso mais rapidamente. Bata os ovos separadamente e incorpore-os ao creme já cremoso. Para evitar que os ovos talhem, retire a panela do fogo por alguns instantes e, em seguida, volte a colocá-la no fogo com os ovos, cozinhando por 1 a 2 minutos. Retire a panela do fogo e adicione a manteiga. Misture tudo. O creme adquirirá uma textura amanteigada agradável e um aroma delicioso de chocolate.
- Entretanto, as panquecas já devem estar quase frias. Coloque-as num prato, uma sobre a outra, espalhando creme sobre cada camada. Decore a panqueca de cima como preferir. Pode incluir nozes, raspas de chocolate, frutos vermelhos ou chantilly.
- Para garantir que o bolo marine bem, leve-o à geladeira durante a noite, ou pelo menos por 2 a 3 horas. Todos na sua família vão adorar. Bom apetite!
Saiba que preparar essa sobremesa divina não exige muito tempo nem esforço, e depois que você pegar o jeito, fará dela algo quase automático. Este delicioso bolo de chocolate é o acompanhamento perfeito para o chá da manhã ou o café da manhã. Ofereça essa iguaria aos seus amigos, e com certeza eles pedirão não só mais, mas também a receita.
