Torta de Abóbora com Kefir - 3 Receitas Passo a Passo
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A torta de abóbora é uma sobremesa popular, deliciosa e saudável, que pode ser servida tanto em feriados quanto em refeições do dia a dia. O segredo de sua popularidade reside na facilidade de preparo, no sabor excepcional e na textura macia.
Mas se você adicionar kefir à receita clássica de torta, conseguirá a massa mais macia possível. O kefir também confere notas ácidas sutis que realçam o sabor adocicado da abóbora.
Torta de abóbora com kefir
- Proteínas: 2,6 g
- Gorduras: 3,2 g
- Carboidratos: 18,2 g
- Tempo total:
-
Complexidade:
Para cozinheiros experientes. Equipamentos especiais podem ser necessários.
- Número de porções: 1
Ingredientes
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Ovo C14 peças
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Canela1 colher de chá
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Açúcar300 G
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Água200 ml
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Sal0,25 colher de chá
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Abóbora300 G
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Kefir225 G
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Óleo vegetal150 G
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Semolina280 G
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Fermento em pó14 G
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Suco de laranja40 ml
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raspas de laranja1 colher de chá
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extrato de baunilha1 colher de chá
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Nozes (torradas)100 G
Preparação
Rale a polpa da abóbora em um ralador fino.
Coloque o sal, o açúcar e os ovos em uma tigela funda. Misture os ingredientes com uma batedeira até obter uma mistura leve e fofa.
Adicione o kefir e o óleo vegetal à mistura e continue mexendo.
Coloque as raspas de laranja, o extrato de baunilha e a canela em uma tigela e misture bem.
Adicione a sêmola e o fermento em pó à mistura. Amasse novamente.
Adicione a abóbora ralada à mistura resultante e mexa com uma colher até obter uma consistência homogênea.
Adicione as nozes à massa e sove.
Despeje a massa em uma forma untada. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 a 50 minutos, verificando periodicamente com um palito.
Prepare a calda. Coloque água em uma panela, adicione 150 g de açúcar e o suco de laranja. Leve a calda para ferver, mexendo sempre. Pronto!
Retire a torta assada do forno, faça pequenos cortes e regue com a calda. Está pronta!
Torta de abóbora com kefir e maçãs
Existe outra versão de torta de abóbora feita com kefir, mas desta vez com a adição de maçãs. Esta receita, embora mais simples de preparar, é igualmente deliciosa. As maçãs combinam perfeitamente com o sabor da abóbora, realçando a doçura da sobremesa. Ambas as receitas são perfeitas para quem procura uma torta de abóbora deliciosa que agrade tanto crianças quanto adultos.
Torta de abóbora com sêmola e kefir
- Proteínas: 5,8 g
- Gorduras: 3,6 g
- Carboidratos: 14 g
- Tempo total:
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Complexidade:
Para cozinheiros experientes. Equipamentos especiais podem ser necessários.
- Número de porções: 1
Ingredientes
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Semolina200 G
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Kefir250 ml
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Ovo C12 peças
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Farinha150 G
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Açúcar100 G
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Abóbora200 G
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Maçã1 peças
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Canela0,5 colher de chá
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Manteiga100 G
Preparação
Preparamos os ingredientes necessários.
Despeje o kefir sobre a sêmola.
Mexa e deixe descansar por 30 minutos para que inche bem.
Descasque a abóbora e rale-a em um ralador médio.
Fazemos o mesmo com a maçã.
Bata os ovos com o açúcar.
Até ficar fofo e uniforme.
Adicione a abóbora e as maçãs à mistura de ovos.
Misture tudo muito bem.
Adicione a farinha peneirada e a canela à massa resultante.
Despeje a manteiga derretida.
Adicione a sêmola inchada.
Misture bem a mistura até obter uma consistência homogênea.
Despeje a massa na forma.
Espalhe uniformemente e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 45 a 50 minutos.
Deixe a torta esfriar completamente e depois poderá começar a desfrutar do seu chá em casa.
Torta de abóbora e maçã com sêmola
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 11 g
- Carboidratos: 24 g
- Tempo total:
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Complexidade:
Uma receita simples.
- Número de porções: 1
Ingredientes
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Limão1 peças
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Açúcar300 G
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Semolina270 G
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Abóbora300 G
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Kefir250 ml
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Fermento em pó6 G
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Água120 ml
Preparação
Rale finamente a polpa da abóbora em um recipiente fundo.
Despeje o kefir por cima, adicione a sêmola, o fermento em pó, 100 gramas de açúcar e as raspas de limão. Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Coloque a mistura resultante em uma assadeira, alisando a superfície. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 45 minutos.
Despeje o açúcar restante em uma panela, adicione água e o suco de limão previamente espremido do limão restante.
Coloque a panela no fogo e deixe o líquido ferver por 3 minutos.
Retiramos a torta do forno e despejamos o líquido de limão da assadeira sobre ela.
Deixe o molho penetrar na torta. O prato está pronto!
A torta de abóbora é considerada, com razão, uma das melhores sobremesas caseiras. A principal vantagem de fazer essa torta é o seu custo relativamente baixo. Ela não exige muitos ingredientes adicionais, e grande parte do custo se resume ao preço da abóbora, já que ela é a base da receita.
A facilidade de preparo é a segunda vantagem da torta de abóbora. Seguindo a receita passo a passo e com atenção, até mesmo cozinheiros iniciantes conseguem fazer essa torta. Siga a receita cuidadosamente e você alcançará o resultado desejado.
Acredito que todos deveriam experimentar este prato pelo menos uma vez na vida. Seu sabor delicioso o torna uma iguaria perfeita para pessoas de todas as idades. Sinta-se à vontade para adaptar a receita com seus próprios ingredientes, de acordo com suas preferências.
