Decoração de bolos para festas infantis
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As crianças adoram bolos, são verdadeiras admiradoras e fãs. Estão sempre prontas para comer doces. Mas, claro, essa oportunidade surge com mais frequência nos feriados. E nessas ocasiões, você quer encantar seu filho não só com presentes, mas também com uma mesa de sobremesas maravilhosa — uma bela sobremesa festiva. Portanto, decorar bolos infantis é um tema delicado para mães zelosas.
Muitos pais simplesmente não querem se dar ao trabalho e encomendam bolos em confeitarias, onde os artesãos podem decorá-los com uma infinidade de figuras, personagens de desenhos animados, animais e outras criaturas que fascinam as crianças. Mas para aqueles que desejam surpreender seus filhos com uma criação feita por eles mesmos, alguns bons guias sobre como decorar um bolo infantil serão muito úteis. Antes de embarcar na árdua tarefa de decorar uma sobremesa, é importante entender as diversas opções de decoração e os ingredientes necessários.
Decoração com mástique
Uma pasta doce e flexível, perfeita para decorar qualquer sobremesa. É semelhante à massa de modelar e fácil de moldar. Existem vários tipos de fondant: de açúcar, de leite, de gelatina e outros.
Para preparar a pasta de leite, precisamos misturar em partes iguais:
- leite em pó
- açúcar de confeiteiro
- Leite condensado
- corante alimentar
Também é necessário:
- bolos de esponja
- Qualquer creme para a camada
Esta pasta é a mais fácil de fazer e usar. Misture leite em pó com açúcar de confeiteiro. Adicione leite condensado e amasse até obter uma consistência semelhante à de massa de modelar. Para obter a cor desejada, adicione corante alimentício. A cor natural da pasta é bege, não branca.
Em seguida, quando a mistura atingir a consistência desejada, utilize as ferramentas de um conjunto de modelagem infantil — facas, espátulas, etc. — para ajudar. Naturalmente, elas precisam ser bem lavadas.
Espalhe as camadas de glacê entre si. Cubra também as laterais. Em seguida, forre a bancada com filme plástico polvilhado com açúcar de confeiteiro e abra a pasta americana. Cubra o bolo com a camada resultante, como mostrado na foto, alise-a e corte o excesso. A base está pronta.
Para decorar o bolo, use pedaços de pasta americana para moldar as partes individuais das flores: pétalas, caules e folhas. Monte as flores e cole-as no bolo. A cola de pasta americana é fácil de fazer — basta mergulhar um pedaço de pasta americana sem cor em água quente.
Você pode usar essa pasta para criar figuras de personagens de contos de fadas infantis, heróis de desenhos animados e até animais. O segredo é paciência e prática, e logo você terá a receita para um bom fondant!
Decorações de marzipã
O marzipã é uma pasta elástica clássica feita com uma mistura de amêndoas moídas e açúcar de confeiteiro. Assim como o fondant, pode ser usado para criar diversas formas.
Para preparar marzipã, você precisa de:
- amêndoas - 1 colher de sopa
- açúcar - 1 colher de sopa
- água - 1/4 xícara
- cacau em pó - 1 colher de sopa
- açúcar de confeiteiro - 1 colher de sopa
- corantes alimentares
Despeje água fervente sobre as amêndoas e cozinhe por 2 minutos. Escorra e deixe esfriar. Em seguida, pegue uma amêndoa entre dois dedos e pressione firmemente para soltar a pele. Coloque as amêndoas limpas em uma frigideira quente e toste, mexendo, por 15 minutos.
Em seguida, coloque as amêndoas no liquidificador e triture até obter um purê. Enquanto isso, prepare a calda. Dissolva o açúcar na água e cozinhe até engrossar. Adicione as amêndoas e cozinhe por mais 4 minutos. Retire a pasta do liquidificador e deixe esfriar. Depois de fria, triture a mistura em um moedor de carne. Para dar ao marzipã a cor desejada, adicione uma gota de corante alimentício e misture bem até obter uma pasta com cor uniforme.
Agora, deixe sua imaginação correr solta. Nesta etapa da decoração do bolo, lembre-se das suas aulas de massinha de modelar da pré-escola. Munido de ferramentas especiais, crie obras-primas: figuras, animais, flores, carros e outras delícias da infância.
Bolo infantil "Saia de creme"
É claro que ninguém abandonou o uso de glacê como decoração de bolos e doces. O glacê é uma decoração clássica para sobremesas. Pode ser feito com manteiga, proteína, creme de leite, etc. O importante é que mantenha a forma.
"Saia de Creme" é um bolo para menina feito com pão de ló, glacê e decoração de buttercream. O destaque do bolo é a boneca favorita da sua filha. Ela será a sobremesa festiva — ou melhor, a saia comestível dela.
Ingredientes:
- Camadas de bolo esponja, 3 cm de espessura - 5 unidades.
- Qualquer creme impregnante - 500 ml
- Creme de leite 33% - 500 ml
- açúcar de confeiteiro - 200 g
- Creme fixador - 1 sachê
- corante alimentar (opcional)
- framboesas - 100 g
- morangos - 100 g
- amoras - 100 g
- boneca Barbie
Primeiro, você precisa preparar a boneca: lave, penteie e arrume a parte superior do corpo. A parte inferior deve ser envolvida em filme plástico.
Monte a saia. Faça furos no meio das camadas do bolo para que a boneca possa ser inserida. A camada de baixo deve ser a maior, a seguinte um pouco menor em diâmetro, e assim por diante, até que a saia esteja formada. Monte as camadas, cobrindo-as com creme. Insira a boneca no centro.
Prepare o creme para decorar a saia. Em uma tigela limpa e seca, misture o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Bata por alguns minutos e, em seguida, adicione o espessante. Quando o creme estiver firme, pare de bater.
A seguir vem a tarefa mais interessante: decorar um bolo infantil. Usando um saco de confeitar com bico plano, cubra toda a superfície do bolo com finas fitas de glacê. Sobre essas fitas, você pode decorar a borda com flores, desenhos e folhas de diversas cores. Quando o bolo estiver pronto, decore a borda com uma seleção de frutas vermelhas preparadas.
