Sobremesas feitas em panela elétrica são preparadas muito rapidamente e ficam deliciosas.E se você está acostumado a fazer tudo à moda antiga, garantimos que cozinhar em uma panela elétrica é muito mais fácil, e você também encontrará receitas interessantes. Por exemplo, leite condensado. Não falta em qualquer loja hoje em dia, mas a adição de gorduras vegetais levanta dúvidas sobre sua naturalidade. Para ter certeza absoluta da eficácia do leite condensado, faça-o você mesmo em uma panela elétrica.

Leite condensado caseiro feito em panela elétrica

Leite condensado caseiro, tão delicioso!

  • Comida para bebê "Malutka" - 1 xícara múltipla (180g)
  • Açúcar – 0,5 litros;
  • Leite – 0,5 litros;

Método de preparo:

  1. Misture o açúcar e a comida para bebê em uma tigela grande;
  2. Adicione o leite, mexendo sempre;
  3. Programe o modo "cozimento lento" para 2 a 3 horas;
  4. Assim que ferver, mexa e continue cozinhando com a tampa fechada;
  5. A mistura preparada ficará líquida; para engrossá-la, ligue o modo "assar" por 20 minutos. Cozinhe com a tampa fechada;

Se você não tiver papinha pronta, pode adaptar as receitas e usar leite em pó. Adicione a quantidade que desejar, de acordo com o seu gosto. O ideal é usar leite condensado caseiro. O leite condensado não terá a mesma cor do comprado no mercado; ficará com uma cor marrom-bege, o que é normal. Sobremesas com leite condensado caseiro serão o destaque de qualquer festa. Essas receitas permitem improvisação.

Geleias, conservas e xaropes são preparados usando o mesmo princípio.

Frutas e açúcar – um clássico eterno!

Sobremesas são tudo o que é servido após o prato principal. Na Europa, a tradição de servir sobremesas surgiu no século XIX. O aumento da produção de açúcar permitiu que pessoas com menos renda diversificassem suas receitas de sobremesas e se deliciassem com doces. E o que poderia ser mais simples do que cozinhar frutas com açúcar?

geleia de ameixa

Vamos fazer geleia de ameixa em uma panela elétrica de cozimento lento.

  • Água – 350 ml.
  • Açúcar – 400g.
  • Ameixa – 400g.
  • Gengibre em pó – 1 colher de chá.

Método de preparo:

  1. Retire os caroços das ameixas e coloque-as em uma tigela;
  2. Adicione água;
  3. Ligue o modo “multicooker” (também pode ser chamado de “cozinhar”);
  4. Temperatura 160 graus;
  5. Cozinhe por 15 minutos;
  6. Em seguida, adicione o açúcar e o gengibre em pó; cozinhe por mais 30 minutos;
  7. Deixe esfriar; passe as ameixas por uma peneira e devolva-as à tigela;
  8. Ajuste a temperatura para 120 graus e cozinhe por mais 35 minutos;
  9. Leve ao fogo até ferver e desligue o fogo;

As sobremesas de ameixa podem ser variadas com diversas coberturas. Se você pretende consumir a geleia como parte de uma refeição, considere adicionar chocolate amargo ralado; no entanto, se for para conservá-la, dispense essa adição.

As sobremesas de frutas não se resumem à geleia — tudo começou aí. Em uma panela elétrica, você pode assar frutas, caramelizá-las, fazer mixes de frutas pequenas, compotas, bombons e muito mais. As receitas são incrivelmente variadas.

geleia de mirtilo

A geleia de frutos vermelhos também pode ser feita em panela elétrica de cozimento lento.

  • Água – 800g.
  • Mirtilos – 400g.
  • Açúcar – 100g.
  • Amido – 4 colheres de chá.

Método de preparo:

  1. Despeje os mirtilos em uma tigela;
  2. Adicione 600g de água;
  3. Ajuste a função “multicooker” para 160 graus;
  4. Leve à fervura;
  5. Retire e passe por uma peneira;
  6. Despeje em uma caneca com várias xícaras e adicione o açúcar;
  7. Dissolva o amido em um copo de água fervida;
  8. Despeje lentamente na mistura de mirtilos;
  9. Cozinhe por 5 minutos a 110 graus;

As receitas pedem para mexer a gelatina em todas as etapas do preparo; no final, você pode adicionar qualquer especiaria que desejar, o que dará às sobremesas um aspecto festivo; sirva em copos e aproveite.

Tudo isso é ótimo, mas e quanto à saúde? Existem receitas que preservam as propriedades benéficas das sobremesas preparadas em panela elétrica. A abóbora é um vegetal-fruto único. Todos sabem que a abóbora é baixa em calorias e nutritiva, além de conter muitas vitaminas e elementos benéficos. Ela contém, inclusive, mais caroteno do que a cenoura, mas nem todos sabem que a abóbora também possui uma grande variedade de açúcares saudáveis. Em alguns casos, você pode até mesmo omitir o açúcar das receitas.

Abóbora com nozes

Abóbora assada na panela elétrica com nozes

  • Abóboras – 0,5 kg.
  • Mel – 40 g.
  • Manteiga – 30 g.
  • Nozes – 100 g.
  • Sal - uma pitada a gosto.

Método de preparo:

  1. Descasque a abóbora e corte-a em cubos;
  2. Selecione o modo "Assar" a 180 graus;
  3. Coloque a abóbora em uma tigela com várias opções de recipientes;
  4. Asse por 20 minutos;
  5. Adicione manteiga e mel;
  6. Asse por mais 15 minutos;

Apesar da manteiga, essas receitas são consideradas dietéticas. As sobremesas de abóbora, graças à manteiga, são suaves para o estômago e os nutrientes são melhor absorvidos. Nutricionistas recomendam fortemente o consumo de abóbora antes do inverno. Sobremesas de abóbora são fáceis de preparar em uma panela elétrica de cozimento lento.

Padaria

Essa é a versatilidade da panela elétrica multifuncional. As receitas são incrivelmente versáteis e as vantagens ainda maiores. Qual a maior preocupação na hora de assar? Assar uniformemente e com a crosta sem queimar? Uma panela elétrica multifuncional oferece tudo isso! Biscoitos são muito fáceis de fazer; basta ir tirando e colocando da forma. Se você quiser encantar seus entes queridos com doces orientais, uma panela elétrica multifuncional é a escolha certa.

biscoitos orientais

Polvilhe os biscoitos em uma panela de cozimento lento.

  • Farinha – 350 g.
  • Ovos – 2 unidades.
  • Margarina – 150 g.
  • Gergelim – 50 g.
  • Mel – 3 colheres de sopa.
  • Chocolate amargo – 100 g.

Método de preparo:

  1. Despeje o mel na margarina derretida e bata os ovos.
  2. Misture bem;
  3. Adicione farinha e amasse;
  4. Coloque um pedaço de papel manteiga no fundo da tigela da panela elétrica;
  5. Forme bolas com a massa e coloque-as sobre papel manteiga;
  6. Selecione o modo "Assar/Sopa"
  7. Asse por 15 minutos de cada lado;
  8. Frite levemente as sementes de gergelim;
  9. Derreta o chocolate em banho-maria;
  10. Mergulhe cada biscoito no chocolate e depois nas sementes de gergelim;

Em vez de sementes de gergelim, você pode usar cacau, coco ralado, nozes moídas ou flocos de milho.

Receitas de tortas e bolos

Acredita-se que a torta mais antiga de que se tem notícia seja o bolo de casamento. Na Roma antiga, um pão achatado feito com vinho era partido sobre a cabeça da noiva. Isso simbolizava prosperidade e boa sorte. Mas o preparo de um pão achatado ou torta começava com a moagem do trigo; hoje em dia, uma vez que todos os ingredientes estão prontos, basta assar.

Torta de tangerina

Torta de frutas na panela elétrica

  • Tangerinas – 3 unidades.
  • Farinha – 1 colher de sopa.
  • Açúcar – 1 colher de sopa.
  • Açúcar e baunilha em pó a gosto.
  • Ovos – 2 unidades.
  • Manteiga – 15 g.

Método de preparo:

  1. Bata os ovos com o açúcar;
  2. Adicione a farinha e mexa até obter uma mistura homogênea;
  3. Adicione fatias de tangerina à massa;
  4. Unte a tigela com óleo;
  5. Despeje a mistura e cozinhe em uma panela elétrica multifuncional;
  6. Ligue o modo “Assar” e cozinhe por 45 a 50 minutos.
  7. Deixe esfriar por 5 minutos e retire da forma;
  8. Vire e polvilhe com o pó;

Todas as sobremesas, tortas e bolos são assados ​​de acordo com esse princípio.