Para quem não tem tempo de fazer strudel tradicional.
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Um strudel caseiro é, sem dúvida, digno de elogios. Mas todos entendem que, às vezes, simplesmente não há tempo. Há vários motivos para isso: trabalho, filhos, visitas inesperadas e até mesmo pura preguiça no fim de semana. Portanto, para aqueles que adoram um delicioso strudel, mas não conseguem cozinhar tudo do início ao fim sozinhos, existem muitas maneiras de encurtar o processo culinário e preparar o strudel em uma panela elétrica de cozimento lento. Dessa forma, a receita não será muito distorcida.
Primeiro, encontre massa folhada no seu congelador ou em uma loja próxima. Felizmente, isso não é um problema hoje em dia. A massa precisa ser descongelada naturalmente e aberta bem fina. Isso economizará de 1 a 1,5 horas no preparo desta sobremesa.
Sua panela elétrica multifuncional Redmond, ou qualquer outra, servirá como um forno milagroso, limpo e rápido, assando uma torta maravilhosa para toda a família. Então, se a massa estiver pronta, você pode prosseguir para os próximos passos.
O que você precisa para prepará-lo?
Para preparar um strudel delicioso e equilibrado na panela elétrica, você precisará de alguns ingredientes que provavelmente já tem na geladeira. Abaixo, você encontrará uma lista completa de ingredientes que podem ser usados para enrolar um strudel na panela elétrica. Escolha os ingredientes que melhor se adequam às suas preferências e ao seu orçamento. Aliás, esses ingredientes combinam muito bem entre si:
- Maçãs;
- Uva passa;
- Pera;
- Banana;
- Canela;
- Nata;
- Limão;
- Açúcar;
- Quaisquer nozes;
- Uvas sem sementes;
- Manga;
- Morango;
- Kiwi;
- Cereja;
- Oxicoco.
Esta não é uma lista completa do que você pode enrolar em um rolinho vienense de strudel, mas pelo menos você terá algo na sua gaveta de frios.
Conselho:
Frutas e bagas duras, como maçãs e peras, ficam melhores se descascadas completamente e cozidas em fogo baixo com açúcar por 5 a 10 minutos, para que absorvam a calda e amoleçam. No entanto, como diz o ditado, há quem prefira bagas crocantes e sem açúcar. Outros podem preferir aquecer as maçãs em calda de mel, adicionar suco de limão e temperar com canela. As passas também podem ser hidratadas em rum previamente.
O que fazer com a massa?
A massa folhada tende a crescer muito no forno. Não queremos isso hoje. Por isso, vamos derreter a massa do strudel na panela elétrica e abri-la o mais fina possível.
O ideal é espalhar a massa sobre um pano de prato grosso e limpo. Você pode umedecer o pano e torcê-lo bem. Isso facilitará a remoção do pano da massa na hora de esticá-la.
Enchimento
O ideal é espalhar o recheio na massa a 10-15 cm da borda para evitar que o rolinho se desfaça e perca a forma durante o processo de enrolar. Distribua as frutas de forma fina e uniforme sobre a massa. Não economize, por mais deliciosa que a receita pareça.
Ao começar a enrolar o strudel de maçã em formato de cilindro, você verá que ele está repleto de frutas. Para uma panela elétrica de cozimento lento, o ideal é enrolar o strudel em formato de ferradura, caso contrário, ele simplesmente não caberá na panela.
Na panela elétrica multifuncional Redmond, os assados ficam prontos em até 30 minutos. Esse tempo é suficiente para o strudel assar perfeitamente, encantando seus convidados com um aroma agradável e um sabor surpreendentemente delicado.
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