Receitas de tortas de pera delicadas
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Finalmente, o sonho de muitas donas de casa se tornou realidade: chegou à cozinha uma panela multifuncional — uma assistente à qual você pode delegar todas as tarefas culinárias. Borscht, mingau e até torta de pera preparados em panela elétrica ficam incrivelmente deliciosos sem exigir a presença constante do cozinheiro na cozinha.
Um dispositivo milagroso do século XXI
Uma panela elétrica multifuncional é um eletrodoméstico de cozinha multifuncional do século XXI. Essa maravilha tecnológica não só cozinha, como também assa, refoga, frita e muito mais. Ela praticamente faz tudo sozinha. Basta colocar os ingredientes necessários na panela elétrica, selecionar o modo de cozimento adequado e esperar o resultado.
Sabor e benefícios
A pera é uma fruta excepcionalmente saborosa e nutritiva. Ela contém:
- quase todo o alfabeto das vitaminas;
- massa de microelementos e minerais;
- ácidos orgânicos que estimulam a digestão e os processos metabólicos;
- óleos essenciais e outras substâncias benéficas.
Então, por que não aproveitar esse remédio natural único e preparar uma deliciosa torta de pera para seus entes queridos em uma panela elétrica? As peras têm outra vantagem: são baixas em calorias, o que significa que não prejudicarão sua forma física.
Receita 1
Para fazer uma deliciosa torta de pera, você vai precisar de:
- 3 peras;
- Farinha premium – 1 xícara (especial para panela elétrica multifuncional);
- açúcar – 1 xícara múltipla;
- 3 ovos;
- vinagre – 10 ml;
- 20 g de manteiga;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- uma pitada de sal;
- vanilina – a gosto.
Processo de preparação dos alimentos:
- Lave e seque as peras. Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e peneire.
- Separe as claras das gemas. Tempere as claras com sal e bata-as até ficarem firmes. Bata as gemas com açúcar.
- Adicione a farinha e a baunilha à mistura de gemas e incorpore com muito cuidado às claras em neve.
- Unte a tigela da panela elétrica com manteiga e forre-a com papel manteiga untado. Polvilhe o fundo uniformemente com açúcar (uma colher de sopa é suficiente).
- Retire o caroço das peras, corte algumas em fatias finas e forre todo o fundo com elas.
- Corte as peras restantes em tiras e misture com a massa preparada.
- Coloque a mistura na tigela da panela elétrica, selecione a função “Assar” e aguarde o sinal que indica que está pronto.
- Depois de retirar a torta da forma, basta virá-la sobre um belo prato e remover o papel manteiga. E sim, vale a pena reservar um tempo para apreciar a visão e o aroma dos quitutes assados — eles desaparecem num instante!
Receita 2
Você pode preparar torta de pera em uma panela elétrica de cozimento lento de uma maneira diferente. O resultado é uma massa deliciosa com um recheio delicado e cremoso.
Produtos para a base:
- farinha premium – 2 ½ xícaras múltiplas (160 ml cada);
- 1 ovo;
- manteiga (amolecida) – 100 g;
- açúcar – ½ xícara múltipla;
- fermento em pó – 1 colher de chá;
- 1 pacote de vanilina.
Ingredientes para o recheio:
- peras – 3 unidades;
- 1 ovo;
- creme azedo 20% - 400 g;
- açúcar – ½ xícara múltipla;
- farinha e amido - 1 colher de sopa de cada.
Processo de preparo passo a passo:
- Misture todos os ingredientes da massa da torta em uma tigela grande e sove até obter uma massa macia e homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
- Entretanto: lave as peras, descasque-as e corte-as em fatias, lembrando-se de remover o caroço.
- Bata bem os ovos e o açúcar, adicione o creme de leite, o amido e a farinha.
- Chegou a hora de lembrar da massa: retire-a da geladeira e espalhe-a no fundo de uma tigela untada, formando laterais altas.
- Preencha a forma resultante com peras e despeje a mistura de creme azedo.
- Programe a panela elétrica para o modo “Assar” (80 minutos) e ligue-a.
- Assim que a torta estiver pronta, não se apresse em retirá-la. Simplesmente abra a tampa e deixe a sobremesa de pera esfriar.
A torta está pronta! Tudo o que resta é retirá-la do forno (uma panela a vapor é muito útil para isso), colocá-la em uma bela travessa e convidar sua família para um delicioso chá da tarde. Gratidão e elogios sem limites para este anfitrião habilidoso são garantidos!
