Uma torta caseira é sempre uma sobremesa bem-vinda. No entanto, cozinheiros iniciantes se intimidam com a natureza trabalhosa de seu preparo. Mas isso era assim antigamente. Agora, com eletrodomésticos de cozinha do século XXI, como a panela elétrica multifuncional Redmond, o processo de cozinhar deixou de ser tedioso. Agora, por exemplo, você pode assar uma torta de queijo cottage em uma panela elétrica de cozimento lento de forma excepcionalmente fácil: simples, rápida e com um resultado excelente garantido.

Torta de queijo cottage na panela elétrica

Por que queijo cottage?

A escolha deste produto lácteo fermentado como base desta sobremesa é óbvia: em primeiro lugar, é delicioso e, em segundo lugar, é muito saudável. Mesmo quem não é fã de queijo cottage na sua forma natural adora produtos assados ​​com queijo cottage, e como fonte de cálcio, este produto é incomparável.

Claro que você pode comprar queijo cottage no supermercado, mas por que não fazer o seu próprio? Principalmente porque a panela elétrica Redmond está sempre pronta para ajudar. Tudo o que você precisa é de 1 litro de kefir (quanto mais gorduroso, melhor) e meia hora. O resultado são 200 gramas do queijo cottage caseiro mais macio e delicioso, que você pode usar como quiser. Por exemplo, você pode experimentar uma nova receita: assar uma versão original do clássico cheesecake "Zebra".

Zebra de coalhada e chocolate

Zebra de coalhada e chocolate

As listras alternadas em branco e preto conferem a este bolo mármore uma elegância única. A panela elétrica multifuncional Redmond facilita a criação desta maravilha sempre que desejar. O bolo leva cerca de duas horas para ficar pronto, com a panela elétrica fazendo a maior parte do trabalho. Mesmo um cozinheiro iniciante precisará de apenas 30 ou 40 minutos para preparar a base do futuro bolo. Depois, você pode relaxar e confiar o cozimento da sua sobremesa a este eletrodoméstico inteligente.

Qualquer torta de queijo cottage feita em panela elétrica sempre fica incrivelmente macia. E se você enriquecer com sabores adicionais, o resultado será simplesmente deslumbrante. Uma variação interessante da "Zebra" é a combinação de queijo cottage e chocolate. A receita é simples e os ingredientes são básicos:

  • manteiga - 100 g (massa);
  • chocolate amargo - 125 g (massa);
  • farinha - 125 g (massa);
  • fermento em pó - 1 colher de chá (massa);
  • açúcar – 225 g (na massa – 125 g, no recheio – 100 g);
  • 3 ovos (2 para a massa, 1 para o recheio);
  • açúcar de baunilha – 1 pacote (metade para a massa e metade para o recheio);
  • Queijo cottage - 250 g (para recheio);
  • 1 colher de sopa de sêmola (para recheio);
  • uma pitada de sal.

Eis como preparar torta de chocolate com creme de leite em uma panela elétrica de cozimento lento:

  1. Derreta o chocolate e a manteiga juntos. Isso pode ser feito no micro-ondas ou em banho-maria.
  2. Bata os ovos com o açúcar (normal e de baunilha). Misture com a manteiga de chocolate.
  3. Para finalizar a formação da massa, misture a farinha com o fermento em pó, a baunilha e uma pitada de sal. Incorpore essa mistura aos poucos à mistura de ovos e manteiga. Misture bem.
  4. Para garantir um recheio homogêneo, a receita recomenda coar o queijo cottage. Dá um pouco de trabalho, sem dúvida, mas o resultado vale a pena: o recheio fica cremoso. Depois disso, adicione o açúcar, os ovos, a sêmola e a baunilha.
  5. A massa e o recheio estão prontos. Só falta untar a forma e montar a torta. A receita sugere fazer isso usando o princípio da "zebra": alternando a massa de chocolate com a mistura de coalhada.
  6. Agora você precisa colocar a forma no forno Redmond, programá-lo para assar e definir o temporizador primeiro para 60 minutos e depois para mais 25 minutos.
  7. Retire a torta do forno somente depois que ela estiver completamente fria. Em seguida, transfira-a para um prato bonito e coloque a "zebra" de chocolate e coalhada por cima. A sobremesa marmorizada está pronta e à espera dos convidados!

torta de queijo cottage e maçã

Torta de queijo cottage e maçã feita em panela elétrica

O queijo cottage combina perfeitamente não só com chocolate, mas também com frutas. Então, a próxima receita é uma torta de queijo cottage feita na panela elétrica com maçãs. A receita é bem simples, o que significa que você pode fazê-la sempre que quiser. E quando enjoar do sabor da maçã, é fácil substituí-la por banana, pera ou abacaxi.

Então, os ingredientes para cozinhar:

  • 1 maçã grande;
  • 320 g de farinha;
  • 200 g de queijo cottage e 200 g de manteiga;
  • um par de ovos;
  • 100 g de açúcar;
  • fermento em pó - 1 colher de chá.

Receita:

  1. Resfrie bem a manteiga (você pode deixá-la no congelador por meia hora). Rale-a grosseiramente em uma tigela grande, adicione a farinha misturada com o fermento em pó, adicione metade do açúcar, incorpore o ovo e sove todos os ingredientes até formar uma massa. Leve à geladeira por meia hora.
  2. Descasque a maçã, rale-a e misture com o queijo cottage e o restante do açúcar. Bata o segundo ovo com uma batedeira.
  3. Forre a tigela untada da panela elétrica com 2/3 da massa. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Pincele a camada superior com ovo batido.
  4. Coloque a tigela de volta na panela Redmond, selecione o modo "Assar" por exatamente uma hora e aguarde o resultado. O delicioso aroma de maçãs vai perfumar a cozinha durante todo esse tempo! Uma dica: sirva qualquer receita de bolo ou doce à base de coalhada bem gelado. Bom apetite!

Receita em vídeo para fazer torta de queijo cottage em panela elétrica