Bolo de chocolate com banana feito em panela elétrica
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Qual a primeira coisa que lhe vem à mente quando ouve a palavra "sobremesa"? Bolo, chocolate, frutas. Mas você pode combinar todos esses ingredientes maravilhosos e obter uma simbiose deliciosa. Bolo de chocolate com banana. Você pode preparar facilmente essa maravilha fabulosa em uma panela elétrica de cozimento lento. Basta um pouco de esforço e imaginação.
Composição de chocolate e banana
Não é à toa que o chocolate é considerado o rei dos doces: ele proporciona uma poderosa dose de bom humor e energia. As bananas, por sua vez, adicionam um toque exótico. Um bolo feito com esses ingredientes deliciosos se torna uma verdadeira tentação, tanto pelo sabor quanto pelo aroma. É absolutamente irresistível! E prepará-lo em uma panela elétrica é um processo fácil e sem esforço.
Então, é hora de começar a criar. Chocolate - banana A sobremesa consiste em pão de ló e creme. Para o pão de ló, você precisará de:
- leite e açúcar - 1 copo de cada;
- óleo vegetal - meio copo;
- 4 colheres de sopa de cacau;
- 3 ovos;
- uma xícara e meia de farinha;
- 1 colher de sopa de fermento em pó e um pacote de açúcar de baunilha.
Como o bolo é de chocolate e banana, e a receita do bolo de esponja não mencionava bananas, elas estarão no creme:
- 2 a 3 bananas bem maduras;
- mais 450 g de creme azedo (25% de gordura) e um copo de açúcar.
Para preparar a massa, bata bem os ovos com o açúcar e a baunilha. A textura fofa do bolo depende da qualidade da batida, por isso a batedeira precisa funcionar por pelo menos 10 minutos.
Em seguida, adicione o leite e a manteiga e misture tudo. Por fim, acrescente a farinha, o cacau e o fermento em pó (é mais fácil misturar os ingredientes secos antes).
Na panela elétrica, a massa do bolo esponjoso assa em 80 minutos. Não abra a tampa durante o cozimento, pois isso fará com que o bolo perca a sua maciez. Aliás, essa é uma das vantagens de cozinhar na panela elétrica: enquanto o bolo assa, você pode fazer outras coisas. Depois, basta retirar o bolo pronto e deixá-lo esfriar.
Agora vem a parte divertida: corte a parte de cima do bolo de esponja frio e, com cuidado, retire o miolo com uma colher. Você deverá ficar com um miolo em formato de tigela, com fundo e laterais.
Preparar a cobertura é incrivelmente simples: bata o creme de leite com o açúcar. Reserve um pouco do bolo e da cobertura para usar depois como guarnição. Misture o restante do bolo e da cobertura com bananas amassadas. Agora, preencha a tigela com a cobertura e tampe.
Finalização: cubra o bolo com glacê e decore com migalhas de biscoito. Deixe a sobremesa de chocolate e banana na geladeira por cerca de três horas para que o glacê final fique firme.
Outra maneira de decorar um bolo é regá-lo com cobertura de chocolate em vez de glacê. Dessa forma, você não precisará separar o glacê e o bolo de pão de ló para a decoração.
A cobertura é fácil de fazer: misture uma xícara de creme de leite, uma xícara de açúcar e 5 colheres de sopa de cacau em pó. Aqueça tudo no fogão até que as primeiras bolhas apareçam. Depois, deixe esfriar um pouco — e está pronto. A tarefa fica ainda mais fácil se você simplesmente derreter uma barra de chocolate e regar a sobremesa finalizada.
Variações sobre um tema
Você pode considerar outra opção para preparar essa mesma iguaria:
- Asse o biscoito de acordo com a receita anterior em uma panela elétrica multifuncional;
- Para o creme, use creme de leite fresco em vez de creme azedo (se não for suficientemente gorduroso, você pode usar um espessante);
- Não amasse as bananas, mas coloque-as dentro da cestinha de biscoitos, cortando-as longitudinalmente;
- Após misturar as migalhas de biscoito com o creme, coloque-as sobre as bananas (nesse caso, o bolo não precisa de uma "tampa").
O toque final é regar a cobertura fria, preparada conforme a receita anterior, sobre o monte de banana. Sua sobremesa de banana com chocolate feita na panela elétrica está pronta!
