Forme suflês em forminhas.
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O queijo cottage é uma fonte de vitaminas e cálcio benéficos. Este prato é especialmente recomendado para crianças e pessoas que estão de dieta. Este suflê de queijo cottage cozido no vapor em panela elétrica é a sobremesa perfeita, com um sabor rico, porém leve e muito saudável.
Para variar, recomendamos adicionar diversas frutas, cereais e biscoitos. Você vai adorar este suflê cozido no vapor não só pela sua aparência apetitosa, mas também pelo seu sabor incrível. Depois de experimentar esta sobremesa, você nunca mais esquecerá o seu sabor: macio, aerado, com um toque de acidez das frutas vermelhas. E tudo o que você precisa são cerca de 50 minutos e uma panela elétrica de cozimento lento para prepará-lo.
Oferecemos diversas receitas simples de suflê de queijo cottage. Sobremesas preparadas de acordo com essas receitas são baixas em calorias e ricas em proteínas. Isso faz com que esses pratos sejam uma ótima opção para quem busca perder peso.
suflê de queijo cottage cozido no vapor
Ingredientes:
- Queijo cottage – 150 g;
- Leite – 70 g;
- Sêmola – 1 colher de chá;
- Ovos – 1 unidade;
- Creme azedo – 2 colheres de chá;
- Açúcar – 2 colheres de chá.
Preparação:
- Separe as claras e bata com um liquidificador até formar espuma.
- Misture separadamente o queijo cottage ralado, os cereais, o creme azedo e as gemas.
- Despeje a espuma proteica no recipiente com a massa de coalhada.
- Unte a forma com manteiga e coloque o suflê de coalhada na forma.
- Despeje 400 g de água quente na panela da multicooker e selecione o modo “Vapor” por 40 minutos.
- A sobremesa está pronta, sirva depois de regar com calda de frutas vermelhas ou creme azedo.
Suflê de queijo cottage com frutas vermelhas
Ingredientes:
- Queijo cottage - 460 g;
- Frutas vermelhas frescas ou congeladas – 170 g;
- Ovos – 2 unidades;
- Amido – 120 g;
- Iogurte sem aditivos – 200 ml;
- Açúcar granulado – 80 g
Preparação:
- Amasse o queijo cottage até que não haja mais grãos.
- Coloque o queijo cottage amolecido na tigela de um processador de alimentos, adicione o açúcar, o ovo, o creme de leite, 60 g de amido e o iogurte. Usando a lâmina de metal, triture a mistura até obter um purê.
- Passe as frutas vermelhas no amido restante. Isso é necessário para evitar que elas afundem durante o cozimento.
- Coloque as frutas vermelhas na mistura de coalhada e misture.
- Coloque a mistura em forminhas de silicone untadas. Disponha as forminhas em uma bandeja de vapor e adicione 400 g de água à tigela.
- Cozinhe a sobremesa no modo "Vapor" por 30 minutos.
- Retire a sobremesa das formas e disponha em pratos de servir. Decore com raminhos de hortelã.
Bom apetite!
