Bolinhos de queijo cottage na panela elétrica: receitas simples e fotos

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1 Benefícios inegáveis

Você pode fazer uma variedade de delícias com queijo cottage: caçarolas, syrniki, vatrushki, sochni. Ou você pode ir ainda mais longe: cozinhe um bolo inteiro de queijo cottage em uma panela elétrica de cozimento lento.

Benefícios inegáveis

O amor pelo queijo cottage não é nenhuma surpresa: além de ser muito saudável, é um produto lácteo fermentado excepcionalmente saboroso. Todos sabem que o queijo cottage é uma excelente fonte de cálcio. Além do cálcio, o queijo cottage também contém muitos outros micronutrientes essenciais: magnésio, ferro, fósforo, entre outros. Também contém vitaminas, aminoácidos e muito mais.

Os benefícios do queijo cottage são tão óbvios que não precisam de muita explicação. É melhor falar sobre como você pode adicionar variedade às suas receitas favoritas de bolos e doces com queijo cottage.

cheesecake de queijo cottage

Os bolos são o auge da arte da confeitaria, criações requintadas e festivas. O queijo cottage adiciona leveza e maciez a qualquer receita de bolo, especialmente quando assado em panela elétrica. Este cheesecake de queijo cottage é o exemplo perfeito.

Aliás, você não precisa comprar queijo cottage para esta sobremesa delicada. Você pode prepará-lo na mesma panela elétrica que usará para fazer o bolo.

Para preparar esta popular sobremesa europeia, você precisará de:

500 g de queijo cottage;
4 ovos;
2 colheres de sopa de amido;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de creme azedo (ou creme de leite fresco);
80 g de manteiga;
120 g de biscoitos quebradiços;
um pacote de açúcar de baunilha.

Todos os ingredientes (isso é importante!) devem estar à temperatura ambiente. Vamos usar a criatividade:

Triture os biscoitos e misture as migalhas resultantes com manteiga amolecida.
Unte uma tigela com manteiga e forre-a com papel manteiga. Despeje a "massa" resultante na tigela e pressione-a sobre a base do cheesecake, formando uma borda.
Esfregue o queijo cottage em uma tigela (opcional, mas recomendável), adicione o açúcar e comece a bater.
Adicione os ovos um de cada vez, continuando a bater.
Agora é a vez do creme azedo (creme).
Por fim, adicione o amido e bata por mais alguns minutos.
Despeje cuidadosamente a mistura resultante em uma tigela e coloque-a na panela de pressão elétrica.
Selecione o programa “Assar” e ajuste o temporizador para 80 minutos.
Para verificar se o bolo está pronto, as bordas devem estar firmes, mas o centro ainda deve estar mole. Deixe descansar por mais 10 minutos, coberto.
Agora vem a parte mais difícil: esperar o cheesecake "amadurecer". Primeiro, ele precisa esfriar completamente e depois gelar na geladeira por pelo menos mais 4 horas. Só então essa delícia incrivelmente macia poderá ser retirada da tigela e servida.

Acredite em mim, você nunca provou nada mais delicioso!

Cheesecake real

Essa sobremesa recebeu esse nome devido à excepcional maciez de sua consistência.

Para preparar a massa, você precisará de:

2 xícaras de farinha;
150 g de margarina ou manteiga;
½ xícara de açúcar;
¼ de colher de chá de refrigerante, diluído com suco de limão.

Para o recheio:

300 g de queijo cottage;
1 xícara de açúcar;
3 ovos;
passas – a gosto;
vanilina.

Vamos começar o processo de preparação de uma obra-prima:

Rale a margarina em um ralador grosso. Adicione o açúcar, a farinha e o bicarbonato de sódio. Misture tudo com as mãos até formar uma farofa fina.
Misture o queijo cottage com o açúcar, os ovos e a baunilha. Adicione as passas lavadas.
Vamos começar a montar o bolo: despeje 1/3 da mistura de migalhas em uma tigela untada e adicione metade do recheio. Em seguida, adicione mais um terço da massa e o restante do recheio. A última camada é a massa.
Asse a sobremesa por 40 minutos no modo "Assar". Retire o bolo da forma somente depois que ele estiver completamente frio.