Delícias que você pode fazer com sorvete
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Para agradar seu(sua) parceiro(a), sua família querida ou seus amigos convidados, tudo o que você precisa fazer é reservar um tempinho livre e preparar um doce delicioso. Uma sobremesa de sorvete pode ser uma ótima desculpa para reunir-se com seus entes queridos.
A vasta seleção de receitas caseiras de doces oferece um amplo campo de opções e possibilidades para os cozinheiros amadores. Pode ser um sorvete de frutas simples ou uma sobremesa sofisticada e elaborada, feita em casa — tudo depende das suas preferências e do tempo disponível. Abaixo, você encontrará diversas receitas simples de doces deliciosos que você pode preparar em casa.
Baba de sorvete de cereja
Esta deliciosa receita de sobremesa de sorvete e frutas não exige muito tempo nem esforço. Para preparar esta delicada sobremesa, você precisará primeiro reunir os ingredientes necessários.
Ingredientes:
- Sorvete de baunilha – 1,5 l;
- cerejas cristalizadas – 80 g;
- Vodka de cereja – 6 colheres de sopa;
- pistaches triturados – 50 g;
- passas – 60 g.
A receita para fazer molho em casa envolve o uso de:
- 125 gramas de cerejas em calda sem caroço;
- 1 colher de sopa de amido;
- 20 ml de licor de cereja e a mesma quantidade de vodka de cereja.
Método de preparação
- A receita começa por mergulhar as passas em vodka de cereja e deixá-las inchar num recipiente com tampa.
- Triture as cerejas cristalizadas com os pistaches, misture com as passas e deixe descansar por algum tempo em um recipiente fechado.
- Corte o sorvete de baunilha em cubos e deixe derreter um pouco até ficar cremoso.
- Coloque metade do sorvete em uma forma própria para babado e cubra com a mistura de frutas vermelhas. Cubra a camada de cerejas com sorvete e leve a sobremesa ao congelador.
- A receita do molho começa com o preparo de um purê de cerejas em calda, que é então levado à fervura juntamente com metade do suco.
- Misture o amido com o suco restante, adicione ao purê fervente e, sem mexer, deixe ferver novamente.
- Deixe o molho esfriar, misture com o licor e a vodka e deixe esfriar completamente.
- Antes de servir a sobremesa, mergulhe a panela com o baba em água quente, vire-a sobre um prato raso e despeje o molho por cima.
Uma sobremesa deliciosa e original, preparada em casa, deixará uma impressão duradoura em seus convidados.
Panquecas com sorvete
Essa delícia frutada, feita com carinho em casa e coberta com sorvete, maçãs e laranjas, certamente encantará crianças e adultos.
A receita da massa requer os seguintes produtos:
- farinha de trigo peneirada – 225 g;
- leite – 125 ml;
- ovos – 2 unidades;
- açúcar de confeiteiro – 85 g;
- refrigerante – 0,5 colher de chá.
A receita do molho inclui:
- 4 colheres de sopa de geleia de framboesa;
- uma colher de sopa de suco de limão;
- 2 colheres de sopa de água.
Receita para recheio e camadas:
- Variedade de frutas;
- sorvete.
Método de preparo:
- Para preparar essa delícia de frutas em casa, primeiro você precisa misturar bem o açúcar de confeiteiro, a farinha e o bicarbonato de sódio.
- Adicione o leite e os ovos à mistura resultante. Misture tudo muito bem.
- Usando uma colher de sopa, despeje a massa resultante em uma frigideira quente e cozinhe em fogo baixo, virando para dourar dos dois lados.
- Envolva as panquecas prontas em um guardanapo úmido.
- A receita do molho começa com a dissolução da geleia de framboesa em água, que depois precisa ser fervida por dois minutos.
- Após o tempo especificado, adicione o suco de limão à geleia e coe bem o molho.
- Entre duas panquecas, espalhe uma camada de sorvete misturado com frutas variadas.
Uma sobremesa incrivelmente deliciosa e de dar água na boca está pronta para servir.
Delicado bolo de sorvete
O sundae é uma sobremesa simples demais para uma mesa de doces festiva. Que tal fazer um bolo de sorvete? Uma sobremesa deliciosa e impressionante que certamente encantará seus convidados.
Para preparar a sobremesa, você precisará de:
- Sorvete – 1 litro;
- geleia de framboesa – 150 g;
- claras de ovo – 3 unidades;
- açúcar – 2 xícaras;
- suco de meio limão;
- Frutas vermelhas frescas – 100 g;
- açúcar de confeiteiro;
- xarope de frutas.
Para o biscoito:
- ovos – 6 unidades;
- açúcar – 150 g;
- farinha – 100 g;
- amido – 20 g;
- cacau – 2 colheres de sopa.
Método de preparação
- Para o bolo esponja, amasse a massa com os ingredientes listados, deixe esfriar e corte em três camadas de acordo com a espessura desejada.
- Forre uma assadeira com filme plástico, coloque a primeira camada de bolo de pão de ló, umedeça com calda e pincele com geleia.
- Na segunda camada de bolo, corte um círculo no centro, coloque sorvete levemente derretido e cubra com uma terceira camada embebida em calda.
- Coloque a forma do bolo no congelador e, enquanto isso, bata as claras em neve com o açúcar e o suco de limão até formar picos firmes.
- Pincele a sobremesa congelada com espuma de clara de ovo em todos os lados, polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao forno quente por um minuto.
A iguaria original e elegante está pronta.
