O sorvete vegetariano é feito com creme vegetal com teor de gordura entre 25% e 35%. Recomendo usar creme de leite fresco pronto para chantilly. Ele já contém estabilizantes, açúcar e essência de baunilha. Deixe o creme na geladeira por 24 horas antes de usar.

Você vai precisar de (para 3-4 porções)

  • Creme de confeitaria vegetal (26%) – 400 ml.
  • Açúcar de confeiteiro - 1,5 a 2 colheres de sopa.

Sorvete da Quaresma-1

Preparando a sobremesa

Coloque o açúcar de confeiteiro em um copo misturador.
Sorvete da Quaresma-2

Adicione creme hidratante.
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Bata a mistura com um liquidificador usando o batedor de arame por 5 minutos. A mistura aumentará de volume de 2,5 a 3 vezes. Leve isso em consideração ao escolher o copo.
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Despeje o produto final em um recipiente de plástico e coloque no congelador por 12 horas.
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A mistura não precisa ser mexida enquanto esfria. O sorvete pronto fica com aparência idêntica à do sorvete industrializado.
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Coloque as porções da deliciosa sobremesa em uma tigela.
Decore com cacau em pó e confeitos e sirva.
Esta receita simples permitirá que você diversifique seu cardápio da Quaresma.
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