Camadas de puro prazer - gelatina multicolorida
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A maioria de nós adora a sobremesa inusitada que é a gelatina. Fazer gelatina de três camadas não é difícil, mas é muito gratificante! Qualquer receita dessa delícia inclui três ingredientes principais:
- gelatina;
- suco ou outra base líquida.
Você pode adicionar frutas, bagas, nozes, chocolate, cacau... As fantasias das donas de casa são infinitas. Vamos experimentar fazer gelatina de três camadas.
Receita clássica de gelatina de três camadas
Você pode escolher o recheio para cada camada de gelatina. A opção mais fácil é comprar três pacotes de gelatina em pó no supermercado e fazer uma gelatina de três camadas com eles. No entanto, ingredientes naturais são sempre melhores e mais saborosos. A única regra é que os sabores devem se complementar.
Como exemplo, vamos usar uma receita de gelatina com camadas de chocolate, leite e cereja. Os sabores combinam perfeitamente. Para preparar, precisaremos de:
- um litro de creme azedo ou leite fermentado assado;
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 75 gramas de gelatina;
- um pouco de baunilha;
- um copo de geleia de cereja;
- um copo de água.
Antes de começar, hidrate a gelatina em água. Como esta receita requer um tempo de preparo considerável, hidrate apenas 25 gramas na primeira vez. Assim que a gelatina estiver hidratada, aqueça-a em banho-maria até dissolver, mas nunca deixe ferver. Use meia xícara de água para cada pacote de gelatina em pó.
Para a primeira camada — a camada de chocolate — pegue meio litro de creme de leite azedo ou leite fermentado assado, adicione metade do açúcar e bata todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida, incorpore a gelatina dissolvida, despeje em forminhas e leve à geladeira por uma hora.
A próxima camada será feita com o creme azedo restante ou leite fermentado assado. A receita permite fazer gelatina com leite, mas o creme azedo resulta em uma gelatina muito melhor. Novamente, dilua a gelatina em água, aqueça em banho-maria até dissolver e, em seguida, despeje na mistura de creme azedo e açúcar. Despeje a mistura em forminhas sobre a camada anterior e leve à geladeira novamente.
A camada de cereja é um gosto adquirido. Se você não gosta da combinação de leite e frutas, a terceira camada também pode ser de chocolate. Se quiser surpreender seus entes queridos com algo diferente, dissolva a gelatina novamente e despeje-a na compota ou geleia de cereja diluída em água. Despeje a mistura sobre a terceira camada e leve à geladeira.
Ao preparar gelatina de três camadas, lembre-se de uma regra: cada camada subsequente deve esfriar até a temperatura ambiente, caso contrário, a anterior derreterá. Retire o prato da geladeira. Veja a foto: que sobremesa deliciosa!
Gelatina de três camadas com kefir
Esta receita de gelatina de três camadas permite combinar diferentes cores, tonalidades e até mesmo bases para as camadas. Como você pode ver na foto, a sobremesa pode ser feita com banana, morango, groselha, chocolate ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
Para quem gosta de doces com poucas calorias, oferecemos uma receita de gelatina de kefir. Você vai precisar de:
- meio litro de kefir;
- 0,1 litro de água;
- 15 gramas de gelatina;
- 75 gramas de açúcar;
- 50 gramas de nozes.
Divida o kefir em três porções iguais e adicione 1 grama de corante alimentício ou uma pequena quantidade de suco natural (cenoura, beterraba). Recomenda-se deixar uma porção branca. Misture cada porção de kefir com 25 gramas de açúcar. Hidrate a gelatina em água, aqueça-a e misture-a com cada porção de kefir separadamente. Agora, despeje a camada inferior. Para ajudar a congelar mais rápido, recomenda-se colocar as forminhas no congelador. Após 20 minutos, retire a gelatina e adicione a segunda camada. Repita o processo com a terceira camada. Decore com nozes por cima. Em apenas algumas horas, você terá uma sobremesa vibrante e deliciosa, como a da foto!
100 gramas deste prato contêm apenas 125 kcal. Esta receita é perfeita para quem está tentando emagrecer: sacia rapidamente, fortalece as unhas e o cabelo e não adiciona gordura em excesso. Experimente! A gelatina de três camadas é uma ótima maneira de dar asas à sua imaginação culinária!
