Geleia de inverno feita com frutos silvestres de verão
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A geleia de frutas vermelhas é uma sobremesa que faz bem à saúde da sua família.Afinal, este prato contém uma infinidade de vitaminas. Qualquer fruta que você escolher terá um efeito benéfico sobre a saúde das células nervosas, dos ossos e da pele, além de melhorar o humor de todos em sua casa.
A gelatina, outro ingrediente da gelatina, proporciona mais vitalidade, fortalece o coração e os ossos e melhora a função cerebral. Escolha sua receita favorita e não tenha medo de experimentar!
geleia simples
- 300 g de frutos silvestres congelados
- Açúcar a gosto
- Gelatina – 20 g.
- Água – 100 ml.
- Suco de limão.
Método de preparação
Esta receita permite adicionar qualquer tipo de fruta vermelha que você preferir. A única diferença será a quantidade de açúcar. Se usar morangos, talvez não precise de açúcar nenhum. Geleia de groselha ou de cranberry pode levar cerca de uma xícara de açúcar. Vá provando e crie a sua receita perfeita.
- Retire 300 gramas de fruta congelada do frigorífico e descongele. Por exemplo, deixe-a à temperatura ambiente durante uma hora.
- Triture 300 g de frutas e adicione um pouco de suco de limão e açúcar.
- Dissolva a gelatina em água fria, adicione o líquido à temperatura ambiente, aqueça e retire do fogo. Não é recomendável refrigerar a mistura, pois ela cristalizará e se tornará inutilizável.
- Coloque o purê de frutas vermelhas em fogo baixo. Em seguida, adicione a solução de gelatina. Mexa constantemente.
- Despeje a mistura nas formas, espere esfriar e coloque-as na geladeira.
Geleia de groselha vermelha sem gelatina
- 600 g de groselhas vermelhas
- 400 g de açúcar
- 100 ml de água
Esta receita não requer o uso de gelatina, pois a groselha vermelha contém seu principal componente – a pectina.
- Adicione 600 gramas de frutas vermelhas a 100 gramas de água fervente. Mexa, amasse e esmague-as com uma colher. A mistura deve ter uma consistência semelhante à de um purê.
- Adicione o açúcar e espere até que ele se dissolva. Isso levará cerca de 5 minutos.
- Passe por uma peneira ou pano de queijo para remover as sementes. Despeje em uma forma. Deixe a geleia esfriar e depois leve à geladeira por um tempo.
geleia de morango e groselha
- 400 g de groselhas pretas
- 400 g de morangos
- 150 ml de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Gelatina, açúcar
Esta receita é perfeita para quem procura uma sobremesa sofisticada para uma festa de adultos.
- Coloque a quantidade desejada de frutas vermelhas congeladas em um recipiente e mergulhe-o em água à temperatura ambiente. Após 10 a 15 minutos, quando estiverem descongeladas, esprema o suco. Coe.
- Adicione o açúcar, o vinho e o suco de limão. Coloque em uma panela em fogo baixo.
- Leve ao fogo até ferver e, em seguida, adicione a gelatina.
- Despeje a gelatina nas forminhas e deixe esfriar.
Segredos das donas de casa
- É melhor comprar gelatina instantânea; nesse caso, a geleia de frutas vermelhas vai cozinhar muito mais rápido.
- Por mais confiável e original que seja a receita, não se esqueça de prová-la enquanto cozinha. O sabor das frutas vermelhas pode variar em cada estágio de maturação. Você pode criar o prato perfeito. Acredite em si mesmo.
